Сдобные булочки-лепестки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
По составу в принципе обычные сдобные булочки, НО заинтересовала сама их форма и процесс приготовления...уже неоднократно встречала такое, что тесто нужно несколько раз отбить об стол...не удержалась и решила испечь! булки клааасс....зачетные) Мужу понравилось то, что лепесток можно отогнуть..туда что нибудь положить (сыр, мясо)и сделать мини бургер)) получается 8 средних булочек...думаю даже у новичка все сразу выйдет как надо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сахар1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- вода150мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать муку, соль и сахар - Шаг 1
Добавить маленькие кусочки сливочного масла - Шаг 2
В центре сделать лунку и всыпать туда дрожжи - Шаг 3
Влить воду и замесить тесто... - Шаг 4
переложить его на стол и вымесить как следует - Шаг 5
затем собрать его в шар и раскатать...так сделать несколько раз, пока тесто не станет очень и очень гладким - Шаг 6
затем это шар из теста несколько раз как следует шмякнуть об стол со всей силы, завернуть в пещевую пленку и оставить в тепле на 15-20 минут - Шаг 7
за это время тесто начнет расти и пленка натянется вот так... - Шаг 8
тесто размять руками на столе, присыпанном мукой..разрезать на 8 частей - Шаг 9
каждый кусок раскатать в лепешку - Шаг 10
края лепешки собрать к центру и быстро слепить ровный шарик - Шаг 11
у каждого шарика ножницами сделать надрез - Шаг 12
каждый надрез скалкой раскатать в тонкий лепесток - Шаг 13
накрыть им верх шарика - Шаг 14
противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить на нее булки. Присыпать их мукой и затянуть пищевой пленкой. Оставить на 40 минут - за это время они должны вырасти - Шаг 15
выпекать 25 минут при температуре 200 градусов
Оценить549
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Может повысить риск инфаркта и отравления: врач раскрыл неожиданный вред обычной яичницы
Врач объяснила, нужно ли больше пить, чтобы быстрее худеть
Щи всегда получаются густыми и насыщенными — потому что вместо обычной капусты и квашеной добавляю такую
Комментарии
37ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!! только испекла,с дочкой почти все слопали))))потрясающие булочки))))а я пошла печь ваши "бомбочки от Оливера")))
Интересная разделка булочек!😀
41-й за булочки-пышечки!pooh_lol
40-я! Лиз молодец!!!!!!!! 😘😘😘😘heartflower
39-ая отличные булочкиheart😀