Яблочный пирог с огоньком
Описание рецепта
Этот пирог сразил всех гостей. Когда я подогрела на плите половник с коньяком и подожгла, все ахнули)))) Пирог горел, но не сгорал, а аромат яблок и корицы стал ещё сильнее и аколдовал всех, в том числе и меня)))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука275г
- масло сливочное150г
- сахарная пудра100г
- яйцо1шт.
- лимоны1шт.
- коньяк60мл
- джем1стакан
- корица1ч. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры134г167.50% от дневной нормы
- Углеводы422г140.67% от дневной нормы
- Калории3200кКал133.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто из просеянной муки, яйца, растопленого сливочного масла и сахарной пудры. Скатать в шар. Завернуть в плёнку, положить на два часа в холодильник.
- Шаг 1
Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину, нарезать дольками и залить соком одного лимона.
- Шаг 2
Орехи измельчить (часть пропустить через мясорубку, а остальные порубить ножом). Цедру лимона натереть на тёрке. Смешать орехи, цедру с ванильным или обычным сахаром и корицой.
- Шаг 3
Тесто раскать в прямоугольник, выложить на смазанный маслом противень. Наколоть тесто вилкой. Выложить ореховую смесь.
- Шаг 4
Сверху рядами выложить дольки яблок. Выпекать в течение 30 минут при 200 градусах.
- Шаг 5
Смазать пирог разогретым джемом.
- Шаг 6
Коньяк подогреть в половнике, поджечь. Горящей жидкостью облить пирог и подавать к столу.
- Шаг 7
Приятного аппетита!!!!!!!!