Яблочный пирог с огоньком

03 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог сразил всех гостей. Когда я подогрела на плите половник с коньяком и подожгла, все ахнули)))) Пирог горел, но не сгорал, а аромат яблок и корицы стал ещё сильнее и аколдовал всех, в том числе и меня)))))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука275г
масло сливочное150г
сахарная пудра100г
яйцо1шт.
лимоны1шт.
коньяк60мл
джем1стакан
корица1ч. л.
сахар ванильныйпо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры134г
167.50% от дневной нормы
Углеводы422г
140.67% от дневной нормы
Калории3200кКал
133.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Замесить тесто из просеянной муки, яйца, растопленого сливочного масла и сахарной пудры. Скатать в шар. Завернуть в плёнку, положить на два часа в холодильник.
Шаг 1
Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину, нарезать дольками и залить соком одного лимона.
Шаг 2
Орехи измельчить (часть пропустить через мясорубку, а остальные порубить ножом). Цедру лимона натереть на тёрке. Смешать орехи, цедру с ванильным или обычным сахаром и корицой.
Шаг 3
Тесто раскать в прямоугольник, выложить на смазанный маслом противень. Наколоть тесто вилкой. Выложить ореховую смесь.
Шаг 4
Сверху рядами выложить дольки яблок. Выпекать в течение 30 минут при 200 градусах.
Шаг 5
Смазать пирог разогретым джемом.
Шаг 6
Коньяк подогреть в половнике, поджечь. Горящей жидкостью облить пирог и подавать к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!!!!!!!!