+ 1000
+ 1000

Торт с ежевикой

Ингредиенты

Для теста: 100 г муки; 4 куриных яйца; 150 г сахара; 100 г картофельного крахмала; 2 ч.л.разрыхлителя теста; 5 ст.л. горячей воды; ванилин (/ванильный сахар/ ванильное масло)
Для начинки: Ежевика; 20 г желатина; 500 г сметаны 25-26%; 100 г сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
1. Для начала замачиваем желатин в холодной кипячёной воде (Пропорции указаны на упаковке) и оставляем примерно на 50 - 60 минут. 2. Яичные белки отделяем от желтков. И желтки взбиваем с сахаром и горячей водой. 3.Добавляем картофельный крахмал и перемешиваем. 4. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, и хорошо вымешиваем. 5. Белки взбиваем в крепкую пену (для лучшего взбивания добавляем щепотку соли) 6. Мешаем тесто и постепенно аккуратно вводим белки (тесто должно получиться лёгким средней густоты). Добавляем ванилин (я использовала ванильное масло) 7. Смазываем форму маслом (у меня силиконовая форма диаметром 24.5 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут 8. Пока пекутся коржи, сметану взбиваем с сахаром (чтобы сметана лучше взбивалась, перед использование охладить). 9. Желатин ставим на огонь и доводим до кипения, но НЕ КИПЯТИТЬ. 10. Добавляем желатин к сметане и перемешиваем). И ставим в холодильник на минут 10, чтобы начинка немного загустела. 11. Остывший корж разрезаем по горизонтали (сколько получиться слоев, зависит на сколько поднялось тесто, у меня получилось 2 коржа) 12. Нижнюю часть коржа оставляем в форме, которой он выпекался. Выкладываем ягоды ежевики и заливаем 1/2 начинки. Сверху накрываем вторым коржом, снова выкладываем ежевику и заливаем оставшейся начинкой. 13. Поставить в холодильник на ночь
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Евгения
Евгения
7 лет назад

Спасибо ВСЕМ огромное)))heart

Надежда
Надежда
7 лет назад

14-аяflower😀

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

10-ая😀flower

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀9-ая!flower

Апрель
Апрель
7 лет назад

красив и вкус на вид,голосуюflowerflowerflowerflower

Показать еще комментарии