Особенности рецепта: Домашний батончик со сгущёнкой и орехами — лучше Сникерса

Name: Домашний батончик со сгущёнкой и орехами — лучше Сникерса
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2216 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Лана.

Домашний батончик со сгущёнкой и орехами — лучше Сникерса

08 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Готовила этот десерт, когда хотелось чего-то шоколадного, но без духовки и лишней возни. Четыре слоя — крошка, сгущёнка, орехи, шоколад — и никакой выпечки. Шоколад брала с 75% какао, крошка сама по себе не слишком сладкая, поэтому в итоге всё сбалансировано. Детям зашло с первого кусочка — и взрослым тоже не устоять.

Слово редактора

Домашний шоколадный батончик без выпечки — альтернатива покупным сладостям. Основа из бисквитной крошки или измельчённого печенья со сливочным маслом, слой варёной сгущёнки, жареные орехи и покрытие из тёмного шоколада. Десерт получается не приторным, особенно если взять шоколад с высоким содержанием какао. Подходит для детей и взрослых сладкоежек.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное150г
шоколад2шт.
орехипо вкусу

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры195г
243.75% от дневной нормы
Углеводы115г
38.33% от дневной нормы
Калории2216кКал
92.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Бисквитную крошку или измельчённое печенье смешать с растопленным сливочным маслом, плотно уложить в форму, прижать и убрать в холодильник.
Печенье можно измельчить в блендере или раскатать скалкой прямо в пакете — нужна мелкая крошка без крупных кусков.
Шаг 2
Шаг 2
Варёную сгущёнку поставить на водяную баню, чтобы она немного разжижилась, затем равномерно залить ею основу.
Следите, чтобы вода в нижней кастрюле не касалась дна верхней — сгущёнка прогревается паром, а не кипятком.
Шаг 3
Шаг 3
Сверху уложить жареные орехи — у автора грецкие.
Можно взять любые орехи: фундук, арахис, миндаль — или смесь.
Шаг 4
Шоколад растопить на водяной бане и вылить поверх орехов ровным слоем. Убрать форму в холодильник до полного застывания.
Используйте шоколад с содержанием какао от 70% — тогда десерт не будет приторным. Слой шоколада должен полностью покрыть орехи.
Шаг 5
Шаг 5
Десерт готов. Получился не приторным, так как крошка слегка сладкая и шоколад был с 75% какао, а он не очень сладкий.

На заметку

Готовый батончик держите в холодильнике — там он хранится до пяти суток. Перед подачей нарежьте холодным: так слои не расползутся. По этому рецепту с фото удобно менять наполнение: добавить карамель, посыпать морскую соль поверх шоколада или взять арахисовую пасту вместо сгущёнки.

Оценить538

Лана