Шоколадная роза из белого и чёрного шоколада
Описание рецепта
Такую розу приятно дарить вместе с десертом — она съедобная и делается без форм и молдов. Два вида шоколада дают красивый контраст, а мята освежает и без того эффектную подачу.Слово редактора
Шоколадная роза — съедобное украшение для тортов, пирожных и десертных тарелок. Лепестки делают из растопленного белого и горького шоколада: каплю наносят на полоску пекарской бумаги, прижимают второй полоской и сворачивают рулоном. После застывания лепестки легко снимаются и собираются в цветок. Подходит даже для начинающих — никаких специальных инструментов не нужно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темныйпо вкусу
- шоколад белыйпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопить белый и чёрный шоколад по отдельности — каждый удобным способом: на водяной бане или в микроволновке импульсами по 20–30 секунд.Шоколад не должен быть слишком горячим — дайте ему немного остыть после растопки, иначе он растечётся слишком тонко. - Шаг 2Шаг 2На полоску пекарской бумаги чайной ложкой выложить растопленный шоколад так, чтобы получился небольшой кружок.Кружок делайте небольшим — диаметром около трёх сантиметров: из таких лепестков роза собирается аккуратнее.
- Шаг 3Шаг 3Накрыть кружок второй полоской пекарской бумаги и пальцами аккуратно распределить шоколад в тонкий лепесток.Распределяйте шоколад одним плавным движением от центра к краям — так лепесток выйдет равномерным.
- Шаг 4Шаг 4Свернуть полоску с шоколадом в рулон и убрать в холодильник на полчаса.Рулон фиксируйте резинкой или прищепкой, чтобы он не раскрылся в холодильнике.
- Шаг 5Шаг 5Застывшие лепестки аккуратно отделить от бумаги и собрать розу или любую другую форму по желанию. Украсить листиком мяты.Отделяйте бумагу медленно и только от полностью застывшего шоколада — тёплые лепестки ломаются.
Комментарии
11Юлечка, какая красивая роза) ты - мастер)) и с победой тебя, я только увидела, что-то отстала от местных новостей) очень за тебя рада))😀
Ну вот😯пришла проголосовать за твою красоту,Юля и не смогла😞heart😀
Эх..а я проголосовать хотела за эту красоту...😞
Красота! flowerflowerflower
ты - молодчинка!!!!!!! Поздравляю! 😀heartflower