Бутерброд с яйцом на сковороде — завтрак за пять минут
Описание рецепта
Два ингредиента, одна сковородка — и завтрак готов. Яйцо внутри хлеба получается аккуратным и сытным, без лишней возни.Слово редактора
Бутерброд с яйцом — минималистичный горячий завтрак из двух ингредиентов: хлеба и куриного яйца. В куске хлеба вырезают углубление, кладут его на сковороду и разбивают туда яйцо — получается что-то среднее между тостом и яичницей. Подходит, когда времени мало, а нужно что-то сытное. Можно посолить, поперчить или добавить острый соус по вкусу.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории127кКал5.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезаем ломтями толщиной около 2 см. В каждом ломте вырезаем середину, оставляя дно — получается что-то вроде небольшой «рамки».Толщина ломтя важна: слишком тонкий развалится, слишком толстый — белок не прожарится до дна. - Шаг 2
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем хлеб и выливаем яйцо в вырезанное углубление.Чтобы желток остался жидким, не накрывайте крышкой и не передерживайте на огне. - Шаг 3
Шаг 3Обжариваем с двух сторон три-пять минут до готовности яйца. Вырезанную серединку можно поджарить рядом на той же сковороде.Серединку можно обмакнуть в желток — получится вкусный мини-гренок. - Шаг 4Шаг 4Снимаем с огня, солим и перчим по вкусу.Солите уже снятый с огня бутерброд, иначе белок может стать резиновым.
На заметку
Подавайте сразу — горячим, прямо со сковороды. Хранить не имеет смысла: яйцо дубеет. Этот рецепт легко варьировать: посыпьте тёртым сыром за минуту до конца жарки или добавьте зелень. Ищите пошаговое фото в галерее — там хорошо видно, как должна выглядеть вырезанная «рамка» из хлеба.Оценить510
0
Комментарии
68-я flowerflowerflower
7-ая👌flower
👌flower
5-я !flower
за позитив,голосую😀