Быстрые котлеты по-киевски (или ленивые:))
Описание рецепта
Доча попросила котлеты по-киевски, а временем не особо располагаю, на классический вариант. Вот и пришлось "изголяться" по-быстрому:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш1кг
- соль1щепотка
- масло сливочное100г
- мукапо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории2186кКал91.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Укроп, несколько веточек, мелко порубила, чеснок через пресс, тщательно перемешала с солью. Масло нарезала на 8-10 одинаковых кусочков.
- Шаг 1
Беру часть фарша (фарш не солю), кладу на него кусочек масла и ароматную смесь из укропа и чеснока, сверху выкладываю еще часть фарша и формую котлету.У меня вышло 8котлет.
- Шаг 2
В муку, яйца и панировочные сухари добавляю соли, перца. Панирую !!!тщательно в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Выкладываю на досточку и в морозилку на мин 15.
- Шаг 3
В глубоком сотейнике разогреваю большое кол-во раст. масла. И на сильном огне начинаю обжаривать котлеты по 1-2 мин с каждой стороны, затем уменьшаю огонь и обжариваю еще 4-5 мин с каждой стороны. Выкладываю на бумажные салфетки, для впитывания излишка масла. Все! Приятного аппетита!