Овсяное печенье с шоколадом — хрустящее, без яиц
Описание рецепта
Ну кто не любит овсяное печенье? Тут все просто: ароматное хрустящее печенье с шоколадными каплями отлично подходит к завтраку со стаканом молока) Этот рецепт меня привлек малым количеством масла и отсутствием яиц. По мне очень вкусное печенье, но маме оно показалось слишком сладким, поэтому, если вы не сладкоежка, замените шоколад орехами, количество сахара в рецепте я уже уменьшила.Слово редактора
Овсяное печенье с шоколадными каплями — простая домашняя выпечка из пяти ингредиентов. В составе нет яиц, а масла совсем немного. Тесто замешивается быстро: основа из масла, коричневого сахара и муки, сода гасится водой. Подходит к завтраку или перекусу со стаканом молока. Количество сахара можно уменьшить по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное75г
- сахар коричневый50г
- мука90г
- сода0.5ч. л.
- вода3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло взбить с коричневым сахаром до однородной массы.Масло должно быть комнатной температуры — так взобьётся быстрее и равномернее. - Шаг 2
Соду растворить в воде, добавить к масляной смеси.Достаточно одной чайной ложки воды, чтобы сода растворилась без остатка. - Шаг 3
Всыпать просеянную муку и хорошо вымешать тесто.Муку лучше просеять дважды — тесто выйдет мягче. - Шаг 4
Шаг 4Добавить овсяные хлопья и шоколад, ещё раз тщательно перемешать.Шоколад можно взять в каплях или наломать плитку на небольшие кусочки. - Шаг 5Шаг 5Сформировать шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Шарики делайте одинакового размера — тогда печенье пропечётся равномерно. При выпекании они немного расплываются, оставляйте между ними расстояние.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около 12–15 минут при 170 °C. Дать полностью остыть перед подачей.Не снимайте печенье с противня сразу — горячим оно мягкое и хрупкое, при остывании станет хрустящим.
На заметку
Готовое печенье храните в закрытой банке или контейнере — так оно остаётся хрустящим до трёх суток. Если хотите менее сладкий вариант, уменьшите количество сахара на треть. По этому рецепту также можно добавить горсть орехов или сухофрукты вместо части шоколада. Фото готового печенья лучше делать сразу после остывания — в разрезе видны шоколадные включения.Оценить537
0
Комментарии
1021-аяflower😀
20-я😀flower
18-я 😀flower
Очень люблю выпечку такого типа pooh_lol голосуюflower
15ая за аппетитные печеньки!!! я вот все никак не соберусь сделать овсяное печенье домаflower