Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежная,сочная начинка в хрустящем,поджаристом тесте...ммм...оторваться от пирога вообще невозможно!Уверяю Вас,что от добавки уж точно не откажется никто!:)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки129г
    143.33% от дневной нормы
  • Жиры121г
    151.25% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории1899кКал
    79.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кефир слегка подогреть и всыпать дрожжи – хорошенько растворить их, чтобы не было комков.
    Кефир слегка подогреть и всыпать дрожжи – хорошенько растворить их, чтобы не было комков.
  • Шаг 1 Вбить яйца, всыпать соль и сахар,растопленное масло – хорошенько перемешать.
    Вбить яйца, всыпать соль и сахар,растопленное масло – хорошенько перемешать.
  • Шаг 2 Постепенно добавлять муку (частями) и вымешивать тесто ложкой.
    Постепенно добавлять муку (частями) и вымешивать тесто ложкой.
  • Шаг 3 Затем продолжить замес на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться однородным, мягким и не липнуть к рукам. Положите его в миску, накройте пленкой и дайте немного подняться.
    Затем продолжить замес на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться однородным, мягким и не липнуть к рукам. Положите его в миску, накройте пленкой и дайте немного подняться.
  • Шаг 4 Куриное филе порежьте кубиком.
    Куриное филе порежьте кубиком.
  • Шаг 5 Грибы нарежьте небольшими кусочками.
    Грибы нарежьте небольшими кусочками.
  • Шаг 6 Обжарьте курицу до золотистой корочки,затем добавьте грибы и мелко порезанный лук, соль,перец и специи.Протушите начинку минут 10.
    Обжарьте курицу до золотистой корочки,затем добавьте грибы и мелко порезанный лук, соль,перец и специи.Протушите начинку минут 10.
  • Шаг 7 Сыр натрите на крупной терке.
    Сыр натрите на крупной терке.
  • Шаг 8 Подошедшее тесто разделите на 3 части: 1-большая,2-раза в 3 меньше первой,а 3-небольшой кусик:)
    Подошедшее тесто разделите на 3 части: 1-большая,2-раза в 3 меньше первой,а 3-небольшой кусик:)
  • Шаг 9 Самый большой кусок теста раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки так,чтобы края свисали.(предварительно смажьте форму маслом).
    Самый большой кусок теста раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки так,чтобы края свисали.(предварительно смажьте форму маслом).
  • Шаг 10 Выложите начинку.Присыпьте сверху сыром.
    Выложите начинку.Присыпьте сверху сыром.
  • Шаг 11 Раскатайте средний пласт теста и накройте им начинку.Сформируйте края и сделайте в центре пирога дырочку,чтобы пирог "дышал".
    Раскатайте средний пласт теста и накройте им начинку.Сформируйте края и сделайте в центре пирога дырочку,чтобы пирог "дышал".
  • Шаг 12 Из маленького кусочка теста вырежьте украшения ля пирога.Украсьте сверху пирог и смажьте желтком.Выпекайте при 250*С до золотистого цвета.
    Из маленького кусочка теста вырежьте украшения ля пирога.Украсьте сверху пирог и смажьте желтком.Выпекайте при 250*С до золотистого цвета.
  • Шаг 13 Достаньте пирог из духовки,выньте из формы и подавайте к столу со сметаной,овощами и зеленью.Приятного аппетита!:)
    Достаньте пирог из духовки,выньте из формы и подавайте к столу со сметаной,овощами и зеленью.Приятного аппетита!:)
Оценить524
0

Автор рецепта

ТатьянкаТатьянка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Джули-Джулия
    Джули-Джулия

     Еще раз спасибо! Любимый пирог моих домашних. Уже делала и капустой+грибами, и с картошкой!

    • Джули-Джулия
      Джули-Джулия

       Татьяна, сегодня готовила ваш пирог. В восторге от вкуса и простоты приготовления. Очень понравилось тесто, меняя начинки можно придумать еще кучу рецептов.

      • J
        jullff

          heart

        • Olga VG
          Olga VG

           😋😋😋😀

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Курица с грибами - это невозможно пропустить!😀 Танюш, очень вкусно! 16-яheart😘

            Оставить комментарий