+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Яблочный рулет из слоеного теста

Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Яблочный рулет из слоеного теста
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Назвать рулет «штруделем» у меня рука не поднялась)) Скорее это привычное сочетание теста с яблочной начинкой в моем варианте. Рулет получается не сладкий, слоеное тесто делает его воздушным, вино придает некий шарм, а корица безудержный аромат! В целом он очень нежный, тает во рту, из-за большого количества ароматной начинки и нежного слоеного теста. Готовить просто, безумно вкусно есть! Угощайтесь!
Ингредиенты
Слоеное тесто – 250-300 г
Начинка:
900 г яблок (лучше кисло-сладких)
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сахара
50 мл белого сухого вина
1 ч. л. корицы
********************************
желток и белок 1 яйца
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. корицы

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить тесто по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma. Либо разморозить 250 г покупного.Если Вы делаете тесто сами, понадобится ровно половина.
Приготовить тесто по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma. Либо разморозить 250 г покупного.Если Вы делаете тесто сами, понадобится ровно половина.
На весь экран
Займемся начинкой. Яблоки чистим от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками или полосочками.
Займемся начинкой. Яблоки чистим от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками или полосочками.
На весь экран
В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Добавляем сахар, даем ему растаять.
В сковороде разогреваем растительное и сливочное масло. Добавляем сахар, даем ему растаять.
На весь экран
Отправляем туда яблоки. Томим до выпаривания жидкости на большом огне. Затем наливаем вино, даем ему выпариться.
Отправляем туда яблоки. Томим до выпаривания жидкости на большом огне. Затем наливаем вино, даем ему выпариться.
На весь экран
Когда жидкость выпарилась, добавляем корицу, перемешиваем, снимаем с огня. Начинка готова, оставляем остыть.
Когда жидкость выпарилась, добавляем корицу, перемешиваем, снимаем с огня. Начинка готова, оставляем остыть.
На весь экран
Тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности как можно тоньше в виде прямоугольника.
Тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности как можно тоньше в виде прямоугольника.
На весь экран
Распределяем начинку, оставив вверху немного места без начинки.
Распределяем начинку, оставив вверху немного места без начинки.
На весь экран
Сворачиваем плотный рулет. Края теста загибаем, как будто заворачиваем блинчик.
Сворачиваем плотный рулет. Края теста загибаем, как будто заворачиваем блинчик.
На весь экран
Желток отделяем от белка. Оставшийся свободным край теста смазываем белком и загибаем.
Желток отделяем от белка. Оставшийся свободным край теста смазываем белком и загибаем.
На весь экран
Духовку разогреваем до 190С. Рулет перекладываем на противень. Смазываем желтком и присыпаем сахаром и корицей.
Духовку разогреваем до 190С. Рулет перекладываем на противень. Смазываем желтком и присыпаем сахаром и корицей.
На весь экран
Выпекаем 35-40 минут. Даем ему остыть до теплого, только после этого аккуратно перекладываем на блюдо, т. к. он очень хрупкий и нежный.
Выпекаем 35-40 минут. Даем ему остыть до теплого, только после этого аккуратно перекладываем на блюдо, т. к. он очень хрупкий и нежный.
На весь экран
Нарезаем порционно и подаем. Приятного аппетита!
Нарезаем порционно и подаем. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 92
Отправить
Izyuminka
Izyuminka
4 года назад

Татьяна, БОЛЬШОЕ спасибо за идею и рецепт! Очень вкусно!!! Вчера делала поздно вечером, уже все умяли и просят добавки : )

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
Izyuminka,

раз просят, надо готовить😃 Вам спасибо за отчет! Я очень рада, что понравился рулетик💐

Юлия
Юлия
4 года назад

Спасибо большое за рецепт!! готовила , уже не раз !! Очень вкусно!! и к яблочкам добавляла и грушку, и персик, и орешки.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад
Юлия,

спасибо огромное Вам за отзыв!!! На здоровье! Очень рада, что понравился рецепт и вдохновил на кулинарные эксперименты 😃

Александра
Александра
7 лет назад

а вот и мой штрудель 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Александра,

Я смотрю, ты тесто по-полной эксплуатируешь!😄 Это очень классно! Огромное спасибо, что нашла время выложить отчёты!!!😊🌹🌹🌹

Александра
Александра
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ой, я уже даже не вспомню всё то, что я из него делалаpooh_lol
Однажды пыталась делать печеньки-улитки с корицей и сахаром, так они получились твёрдыми и сухими😄😄😄 наверное потому что я тесто маслом смазала))
но мои голодные друзья всё равно все печеньки умялиpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Александра,

pooh_lolpooh_lolЭто главный показатель!😃
А печенье скорей всего пересушила просто, у меня такое один раз было😌😷

Александра
Александра
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

О, учту))) и как-нибудь ещё раз попробуюpooh_lol

Екатерина З:))
Екатерина З:))
8 лет назад

Рулет просто супер! Но нужно делать сразу две порции, потому что очень вкусно и "маловато будет!".pooh_lol😀😀😀 Спасибо за рецепт 👍t Фото прилагается😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Екатерина З:)),

Катюшка, спасибо огромадное!😘😘😘 Про "маловато будет" это ты правильно сказалаpooh_lol

Екатерина З:))
Екатерина З:))
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это не я сказала😀 Это мне сказали😀 Муж и сынpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Екатерина З:)),

Это главный комплимент!😀👌heart

Julia Z
Julia Z
8 лет назад

47flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Julia Z,

Спасибочки!flower

Показать еще комментарии