+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

КАНАПЕ с лососем

КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
45344 ed4 square100
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
КАНАПЕ с лососем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Идею заменить в канапе хлеб на картофель подсмотрела у шеф-повара одного Рижского ресторана Даце Грибусте... и оказалось очень даже вкусно! Попробуйте, и Вас завалят вопросами: "Из чего это приготовлено?!" Канапешки прекрасно держат форму, а главное - эффектны при подаче и подходят ко многим напиткам!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Отварной картофель
150 г крабовых палочек
3-4 ст. л.майонеза
50-100 г лосося солёного
Гранат для украшения
Масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/17
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2/17
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см...
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см...
На весь экран
шаг 3/17
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтёсывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтёсывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
На весь экран
шаг 4/17
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
На весь экран
шаг 5/17
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки...
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки...
На весь экран
шаг 6/17
Теперь с другой стороны...
Теперь с другой стороны...
На весь экран
шаг 7/17
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
На весь экран
шаг 8/17
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики...
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики...
На весь экран
шаг 9/17
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
На весь экран
шаг 10/17
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
На весь экран
шаг 11/17
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
На весь экран
шаг 12/17
Достаём из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
Достаём из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
На весь экран
шаг 13/17
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся...
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся...
На весь экран
шаг 14/17
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе...
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе...
На весь экран
шаг 15/17
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зёрнышко граната!
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зёрнышко граната!
На весь экран
шаг 16/17
Угощайтесь! Лёгкая сладковатость крабовых палочек + солёненькая рыбка и всё это с нейтральным по вкусу картофелем!
Угощайтесь! Лёгкая сладковатость крабовых палочек + солёненькая рыбка и всё это с нейтральным по вкусу картофелем!
На весь экран
шаг 17/17
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе,но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе,но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Римма
Римма
7 лет назад

Голосую 11 ая.😘pooh_lolflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Римма,

😀heart😀heart😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Спасибки за идею! 28-я😀

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюш,так не хочется повтора,вот стараюсь хоть немного интересного сообщить своими рецептиками...😱😱😱pooh_lol👍

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

27flower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Julia Z,

Юляша,спасибо,улыбашка!pooh_lol😱😱😀

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
ТатьянаS,

😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад

Очень эффектная подача👌от меня голосheart

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо,Любовь,за голос за мои канапешки!😘pooh_lol😘

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
7 лет назад

24😀flower😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Мария зашла...спасибо,дорогая!😘heartheartheart

Показать еще комментарии
перейти к шагам