+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Яблочный пирог с лимоном и безе

Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
45354 ed4 square100
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Яблочный пирог с лимоном и безе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сейчас яблочная пора, и вряд ли кто не печет с яблочком. Ну а у лимонов вообще круглый год сезон. Сочетание яблока и лимона - это очень вкусно. Яблоко нежное, сладкое, а кислинка лимона вносит освежающий вкус и цитрусовый аромат. Пирог, который я вам предлагаю, обладает всеми этими вкусами, и кроме того, он очень мягкий и сочный внутри, и хрустящий снаружи. Пирог этот пекла в форме 28 см, внизу еще фото добавлены пирога 24 см. Попробуйте, и я вас уверяю, вам захочется его печь снова и снова))))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
200 г сливочного масла;
3 желтка;
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пакетик разрыхлителя
..............................................
Для начинки:
4 средних яблока;
1 лимон;
0,5 стакана сахара;
1 ст.л. крахмала.
Для безе:
3 белка;
щепотка соли;
0,5 стакана сахара.

фотоотчеты к рецепту12
Добавить фотографию
232167 ed4 square150
219200 ed4 square150
219196 ed4 square150
211368 ed4 square150
211367 ed4 square150
еще 8
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Все перечисленные ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое тесто. Отделить от него 1/4 часть, завернуть в пленку и положить в морозилку.
Все перечисленные ингредиенты для теста смешать и замесить мягкое тесто. Отделить от него 1/4 часть, завернуть в пленку и положить в морозилку.
На весь экран
шаг 2
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания (у меня 24 см), предварительно выстеленной бумагой для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания (у меня 24 см), предварительно выстеленной бумагой для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
На весь экран
шаг 3
Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать яблоки, цедру, сахар и лимонный сок, добавить крахмал.
Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать яблоки, цедру, сахар и лимонный сок, добавить крахмал.
На весь экран
шаг 4
Выложить полученную смесь на тесто.
Выложить полученную смесь на тесто.
На весь экран
шаг 5
Взбить охлажденные белки с щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить до твердых пиков.
Взбить охлажденные белки с щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбить до твердых пиков.
На весь экран
шаг 6
Безе выложить на яблочную смесь.
Безе выложить на яблочную смесь.
На весь экран
шаг 7
Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
На весь экран
шаг 8
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 минут. Если очень быстро сверху образуется румяная корочка, то накройте пирог фольгой.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180С духовке, примерно 50 минут. Если очень быстро сверху образуется румяная корочка, то накройте пирог фольгой.
На весь экран
шаг 9
Пирог полностью остудите и можно подавать к столу. Пирог получается очень нежный, мягкий и очень сочный. А верхняя корочка приятно хрустит))))
Пирог полностью остудите и можно подавать к столу. Пирог получается очень нежный, мягкий и очень сочный. А верхняя корочка приятно хрустит))))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 148
Ed4 square50
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
03.02.2016 10:21:29

Огромное спасибо за рецепт!!! Вкуснятина!😘

Галина Савина
Галина Савина
29.01.2015 17:14:10

Спасибо большое! Очень вкусный пирог. Фотоотчет прилагаю.

Elen@Lat
Elen@Lat
31.01.2015 01:24:48
Галина Савина,

Галина, отличный пирожок получился!! спасибо огромное за фоточки и приятный отзыв!!!😍😘

Daniela
Daniela
19.10.2014 10:08:34

Елена, большое спасибо за рецепт! Изумительный пирог, великолепный 💖💖💖 нежный, хрустящий, а как пахнет на всю квартиру! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Elen@Lat
Elen@Lat
20.10.2014 22:36:23
Daniela,

Спасибо Вам большое за отзыв. 😊Фото у меня тут старое не очень удачное. А пирог и правда чудо. 😋😋😋Пекла его огромное количества раз. Всегда на ура уходит!!!! Я очень рада,что пирог понравился!!!!!!!!!!!!😍

Daniela
Daniela
20.10.2014 23:08:24
Elen@Lat,

Вы правы! Я с яблоками пеку часто, я яблочный маньяк 😳 А вот муж довольно равнодушен к сладкой выпечке, но даже он сказал - это лучшее из всего, что ты пекла с яблоками 😌 Прияяяяятно 😍 Спасибо, что поделились! 💐

Elen@Lat
Elen@Lat
22.10.2014 16:26:39
Daniela,

Ой, ну когда слышишь комплимент от мужа приятно вдвойне!!!😇 И мне очень приятно, что я немножечко причастна к этому))))pooh_lol😍

Жанна
Жанна
21.08.2014 10:33:18

Елена, спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! 💐 восхитительный! С нежной текстурой и хрустящей корочкой!

Elen@Lat
Elen@Lat
22.08.2014 22:30:51
Жанна,

Жанна, спасибо огромное за отзыв и фото. 😍Очень рада, что пирог понравился. Я его тоже обожаю!!! Быстро и просто, а вкусно очень!!!😋😋😋😋💐💗

Liliya
Liliya
17.05.2013 07:16:03

Шикарный рецепт! Уже испекла (фото добавила). Мне не хватило наверх коржа, но из-за этого он смотрится по-другому и даже выигрышнее ))))) Спасибо за суперский рецепт!!! Вкуснотища. Мужу очень понравился тоже! К сожалению пока новенькая на сайте и не знаю, как его добавить в Рецепт Дня. Может кто подскажет
😇😍🌺🌻🌷😇

Elen@Lat
Elen@Lat
21.05.2013 16:04:52
Liliya,

Лилия, привет!!! 😃Я очень рада, что пирог понравился. 😍Спасибо за красивые фото, все оценила!!😊! Спасибо за теплый отзыв!!! В рецепт дня уже не добавишь никак. Я его выкладывала давано!!! Но ничего не мешает его печь снова и снова. сама его пекла уже раз десять!!!pooh_lol🌹🌹🌹

Показать еще комментарии