Словенская шарлотка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт привезен из Словении. Невероятно просто, офигенно-вкусно и, главное, полезно! Это мой дебют на этом сайте. Надеюсь, понравится! )Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- сахар ванильный1пакет
- масло сливочное200г
- молоко200г
- мука2г
- грушипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры173г216.25% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории1916кКал79.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180 гр.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром. - Шаг 1
Растопить сливочное масло до мягкой консистенции. Но не делать жидким. (Я ставлю в микроволновую печь на 30 сек.) Соединить с желтками. - Шаг 2
Добавить 2 стакана муки и сверху соду, гашенную укусом. Вымешать. - Шаг 3
Влить молоко, размешивая. Достать из холодильника белки, взбить и осторожно соединить с тестом до однородной воздушной массы. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. - Шаг 4
Взять разъемную форму, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. У меня идет где-то 0.5 стакана. Если любите сладкое, смело берите стакан, в таком случае получится более карамелизированная начинка. - Шаг 5
Нарезать дольками фрукты, ягоды. Выложить на сахар. Здесь яблоки-сливы. - Шаг 6
А здесь яблоки-вишни. - Шаг 7
Залить фрукты тестом, равномерно распределить. Выпекать при 180-190 гр. 45-50 мин. Смотрите по готовности. - Шаг 8
Вынимаем из духовки и даем остыть. - Шаг 9
Достать из формы и аккуратно перевернуть! - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить531
0