Словенская шарлотка
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт привезен из Словении. Невероятно просто, офигенно-вкусно и, главное, полезно! Это мой дебют на этом сайте. Надеюсь, понравится! )
Ингредиенты
тесто:
2 яица
1 ст. сахара (я кладу 150 г)
ванильный сахар 1 пакетик
сливочное масло 200 г
молоко 200 г
мука 2 ст. (просеять)
сода, погашенная уксусом 1 ч. л.
начинка:
сливочное масло 10 г
сахар 0,5 ст.
любые ягоды, яблоки, груши ( 500-600 г)
Самое вкусное сочетание, по собственному опыту:
яблоки-груши
яблоки-абрикосы
яблоки-вишни
яблоки-сливы
В общем, чего душа желает! Экспериментируйте и выбирайте лучший вкус!
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/11
Разогреть духовку до 180 гр.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром.
На весь экран
шаг 2/11
Растопить сливочное масло до мягкой консистенции. Но не делать жидким. (Я ставлю в микроволновую печь на 30 сек.) Соединить с желтками.
На весь экран
шаг 3/11
Добавить 2 стакана муки и сверху соду, гашенную укусом. Вымешать.
На весь экран
шаг 4/11
Влить молоко, размешивая. Достать из холодильника белки, взбить и осторожно соединить с тестом до однородной воздушной массы. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
На весь экран
шаг 5/11
Взять разъемную форму, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. У меня идет где-то 0.5 стакана. Если любите сладкое, смело берите стакан, в таком случае получится более карамелизированная начинка.
На весь экран
шаг 6/11
Нарезать дольками фрукты, ягоды. Выложить на сахар. Здесь яблоки-сливы.
На весь экран
шаг 7/11
А здесь яблоки-вишни.
На весь экран
шаг 8/11
Залить фрукты тестом, равномерно распределить. Выпекать при 180-190 гр. 45-50 мин. Смотрите по готовности.
На весь экран
шаг 9/11
Вынимаем из духовки и даем остыть.
На весь экран
шаг 10/11
Достать из формы и аккуратно перевернуть!
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Моя любимая шарлотка!
Спасибо вам за рецепт 😍😘
отлично!!!
29-я 😀flower
28-я👌😘heartflowerflowerflower
27-я.👌😀flower