Трансильванский яблочный пирог
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусный, сочный яблочный пирог!
Ингредиенты
ТЕСТО:
мука - 180 г
сливочное масло - 90 г
сахар - 60 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
_______________________
ЗАЛИВКА:
яйца - 2 шт.
сахар - 40 г
сливочное масло - 30 г
алкоголь - 2-3 ст. ложки
_________________________
НАЧИНКА:
яблоки очищенные от серцевинок и порезанные на ломтики - 800 г
изюм - 2 ст. л.
алкоголь (ром, коньяк, бренди) - 5 ст. л.
сахар - 4-6 ст. л.
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Для начала нужно почистить яблоки и порезать на ломтики. Добавить к яблокам изюм, сахар (сахара нужно в зависимости от того, насколько кислые у вас яблоки), алкоголь (я добавляла ром), перемешать и оставить настаиваться несколько часов.
На весь экран
шаг 2
Готовим тесто: для этого холодное масло смешиваем с сахаром, разрыхлителем, мукой и ванильным сахаром, перетираем в крошку. Лучше всего это делать кухонным комбайном, всего 1-2 минуты.
На весь экран
шаг 3
В форму для выпечки (диаметр 24 см) выкладываем крошки теста.
На весь экран
шаг 4
Далее на тесто выкладываем яблоки. Когда яблоки настаивались, образовался сироп, им тоже поливаем яблоки, несколько ложек оставляем.
На весь экран
шаг 5
Ставим пирог в нагретую духовку до темп.200 гр и выпекаем 30 минут.
Между тем делаем заливку: смешиваем яйца, алкоголь, растопленное сливочное масло, сахар.
На весь экран
шаг 6
Поливаем заливкой пирог и еще печем 10-15 мин. Если верх пирога начнет пригорать, то накрыть его фольгой.
На весь экран
шаг 7
Еще горячим испеченный пирог поливаем несколькими ложками яблочного сиропа, можно добавить еще несколько ложек алкоголя.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
какой он красивый!!!!! яблочный!!!!!!!!!😍
Мариана, обалденный пирог!👌 Спасибо!flower 👍
Пжалуйста, всегда рада!
47👌
44! Яблочных пирогов много не бывает!flower
Это точно, спасибо Оля!
42.
👍flower