Блинчики с мёдом на молоке — завтрак за 20 минут
Описание рецепта
Простые блинчики, которые не требуют ничего лишнего — только мёд и горячий чай рядом.Слово редактора
Блинчики на молоке с добавлением разрыхлителя — базовый рецепт, который легко подстроить под нужную толщину. Разбавив тесто водой, получите тонкие ажурные блины; без воды — чуть более плотные и мягкие. Подаются стопкой, политые мёдом. Подходят для быстрого завтрака или воскресного бранча. Минимум ингредиентов: молоко, мука, яйца, масло, соль, сахар и разрыхлитель.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- молоко2стакан
- сахар1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- растительное масло2ст. л.
- мука6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, перемешать.Соль и сахар вмешивайте сразу в яйцо — так они лучше растворятся. - Шаг 2Шаг 2Влить половину молока, всыпать всю муку с разрыхлителем и размешать до густого однородного теста.Сначала замешивайте густое тесто с половиной молока — меньше комков.
- Шаг 3Шаг 3Долить оставшееся молоко — для тонких блинчиков на этом этапе добавляю немного воды. Влить растительное масло и снова перемешать.Если хотите совсем тонкие блины, добавьте воду по чуть-чуть, пока тесто не потечёт как нужно.
- Шаг 4Шаг 4Сковороду хорошо накалить на огне, смазать растительным маслом или салом. Тесто должно шкворчать при контакте со сковородой.Чугунная сковорода или обычная без антипригарного покрытия держит жар равномернее — блины не рвутся при переворачивании.
- Шаг 5Шаг 5Жарить блинчики, смазывая сковороду через раз по необходимости.Если блинчики не прилипают, смазывать сковороду каждый раз не нужно.
- Шаг 6Шаг 6Готовые блинчики сложить стопкой, полить мёдом и подать с чаем или кофе.Мёд поливайте на уже уложенную стопку, а не на горячую сковороду — аромат сохранится лучше.
Комментарии
29😀 спасибо за совет! сковородка была антипригарная😀 вероятно не хватало яиц😕 pooh_lolflower
а у меня блины не получились. все делала по рецепту, но они рвались , и не могла перевернуть. плюс на раскаленной сковороде быстро поджаривались... 😞 вообще не 1 не получился. что могло быть не так?
Спасибо и выглядят восхитительно
36-яheart Вкусная красота!😘
Какая красивая стопочка блинов😋 Голосую 34-яflower