Тарт "татэн" с яблоками (или перевернутый пирог)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хрустящее слоеное тесто, нежный сливочно-карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог свел меня с ума! Так просто готовить, но как невероятно вкусно! А если еще добавить шарик ванильного мороженного или взбитые сливки, то оторваться просто невозможно! Как я понимаю теперь французов!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное100г
- соль1щепотка
- сахар180г
- яблоки1кг
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В муку натереть на терке холодное масло, растереть с мукой в крошку. - Шаг 1
Добавить холодное молоко, соль и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян. На сковороду положить масло и сахар, расплавить до легкого потемнения. - Шаг 3
Положить яблоки и потушить на небольшом огне 15 мин. По окончании слить лишнюю влагу. - Шаг 4
Выложить яблоки в форму для выпечки. - Шаг 5
Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки диаметром на 2 см больше формы для выпечки. - Шаг 6
Накрыть тестом яблоки, края теста подоткнуть по краю формы. - Шаг 7
Выпекать при температуре 200 градусов 35 минут до зарумянивания коржа. - Шаг 8
Готовый пирог слегка охладить, накрыть сверху блюдом и перевернуть. - Шаг 9
И можно наслаждаться ароматным пирогом! Приятного аппетита!
Оценить547
0
Комментарии
24ДОБРОЕ УТРО ! РАЗМЕР ФОРМЫ МОЖНО ? СПАСИБО .
подскажите, а форму для выпечки нужно смазывать маслом или пергамент ложить (перед тем как выкладывать яблоки)??? заранее спасибо!
Люда! Голосую за классику)flowerflowerflower
Я тоже его очень люблю, и у вас получился хороший!
😀30-ая!👌