Пудинг «День и ночь» из подручных продуктов
Описание рецепта
Этот пудинг придумала сама, так как очень хотелось сладкого, а в магазин было лень идти ). Получилось очень вкусно и интересно, а главное - легко!Попробуйте!Слово редактора
Этот пудинг получился случайно — захотелось сладкого, а за покупками идти не хотелось. Из муки, молока, сахара и масла варится густая основа, которую делят на две части: одну ароматизируют ванилином, другую — какао. Слои выкладывают поочерёдно, и в разрезе пудинг выглядит эффектно. Готовится быстро, без выпечки и специального оборудования — подойдёт когда нужен десерт здесь и сейчас.Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории629кКал26.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сахар и муку в кастрюле. Влить молоко и тщательно размешать до однородности.Следите чтобы не было комков — удобнее сначала развести муку в небольшом количестве холодного молока, затем добавить остальное. - Шаг 2
Шаг 2Поставить смесь на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, пока она не закипит и не начнёт густеть.Огонь держите средним и не отходите от плиты — смесь с мукой легко пригорает ко дну. - Шаг 3Шаг 3Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Снять с огня.Масло должно быть полностью растопленным и слегка остывшим, чтобы не расслоить смесь.
- Шаг 4Шаг 4Разделить смесь на две равные части. В одну добавить ванилин, в другую — какао. Перемешать каждую.Какао добавляйте по вкусу — для более тёмного слоя можно увеличить количество.
- Шаг 5Шаг 5Нагреть обе части по очереди на небольшом огне до ещё большего загустения, постоянно помешивая.Достаточно около двух-трёх минут на слабом огне, пока смесь не станет заметно плотнее.
- Шаг 6Шаг 6Выложить пудинг слоями в форму или стаканы: чередовать ванильный и шоколадный слои.Для красивых слоёв дайте каждому слою слегка схватиться перед тем, как выкладывать следующий.
- Шаг 7Шаг 7Убрать в холодильник до охлаждения, затем подавать.Для полного застывания потребуется не менее двух часов в холодильнике.
На заметку
Готовый пудинг подавайте охлаждённым — после холодильника он хорошо держит форму. Хранится до двух суток, накрытый плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: ванилин можно заменить корицей или цедрой, а слои чередовать в любом порядке. Для красивой подачи используйте прозрачные стаканы — слои будут видны. Больше пошаговых фото и идей для похожих десертов найдёте на edimdoma.ru.Оценить532
0
Комментарии
15Всем большое спасибо!
😀22-ая))👌
19-аяflowerheart
17
15-яflower