+ 1000
+ 1000

Яичница-болтунья из страусового яйца

Яичница-болтунья из страусового яйца
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт от шефа МАК ЧАРЛИША, Ассоциация шеф-поваров Южной Африки.
Ингредиенты

120 г вяленого мяса страуса (билтонга)
4 листика базилика, рубленных
1 зубок чеснока, рубленный
8 помидоров без кожицы, нарезанных кубиками
5 мл (1 ч. л.) оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 яйцо страуса
90 мл (6 ст. л.) сливочного масла
1 луковица, рубленная
6 жареных грибов
20 мл (4 ч. л.) белого вина
75 мл (5 ст. л.) молока
4 ломтика хлеба
веточки базилика и рубленая петрушка для оформления

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Нарезать вяленое мясо тонкими ломтиками и отставить в сторону
На весь экран
шаг 2/4
Соединить базилик, чеснок, помидоры, оливковое масло и соль с перцем и поставить в холодильник для охлаждения.
На весь экран
шаг 3/4
Отбить яйцо страуса, взбить и процедить. Нагреть 45 мл сливочного масла, положить в него лук и поджарить. Грибы нарезать ломтиками, положить к луку, сбрызнуть небольшим количеством белого вина, посолить, приправить перцем. Отставить в сторону. В ту же сковороду выложить взбитое яйцо, влить молоко, поставить на медленный огонь и довести до готовности при постоянном помешивании.
На весь экран
шаг 4/4
Поджарить хлеб, срезать корочки. При подаче к столу выкладывать омлет на тосты. Яйца покрыть сверху смесью на основе помидоров и мясом. Украсить веточками базилика и рубленой петрушкой.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

Прикольно..pooh_lolГолосую 5-аяflower😀

Billionaire
Billionaire
7 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо)