Крутые перцы с брынзой и сухариками в духовке
Описание рецепта
Мне кажется, будет очень красиво, если подать такие перцы на праздничный стол, они очень ароматные и вкусные!! Если брынзы не найдётся, спокойно берите фету — вкус получится чуть мягче, но не менее интересным. А сухарики, кстати, можно обжарить заранее и хранить в банке до нужного момента.Слово редактора
Горячая закуска из болгарского перца, запечённого с начинкой из хлебных сухариков и брынзы под заливкой из яйца и молока. Перец предварительно очищают от семян, но хвостики оставляют — так закуска выглядит аккуратнее на подаче. Начинку выкладывают слоями прямо в стеклянной форме, а сверху заливают молочно-яичной смесью и отправляют в духовку. Блюдо получается сытным и подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- молоко0.3мл
- хлеб белый50г
- брынза70г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб порезать на маленькие кубики и обжарить немного на сухой сковородеОбжаривайте кубики хлеба на среднем огне и постоянно помешивайте, чтобы они подсохли равномерно, а не подгорели с одной стороны. - Шаг 2
Перца разрезать вдоль, убрать семена. Хвостики обязательно сохранить ))Выбирайте перцы с плотными стенками и ровным дном — так они лучше держат форму и не заваливаются в форме для выпечки. - Шаг 3
Брынзу измельчитьБрынзу проще измельчить вилкой или крупной тёркой — так она равномернее распределится между сухариками. - Шаг 4
Яйцо взбить с молоком вилочкой, добавить соль и перец.Взбивайте яйцо с молоком до однородности, чтобы заливка потом равномерно пропитала начинку внутри перца. - Шаг 5
Перцы уложить в стеклянную форму для выпечки. Заполнить их сухариками.Укладывайте перцы плотно друг к другу в форме — так они будут поддерживать друг друга и не завалятся при заливке. - Шаг 6
Затем выкладываем кусочки брынзы...или фетыРаспределяйте брынзу равномерно по всем перцам, чтобы в каждом кусочке чувствовался сырный вкус. - Шаг 7
Шаг 7аккуратно...столовой ложкой поливаем начинку смесью молока и яйца. Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180 градусовПроверяйте готовность по мягкости перца и лёгкому золотистому цвету заливки сверху — духовки разные, время может отличаться.
Комментарии
47Лиз, я к тебе с фотоотчетом. Твои крутые перцы не давали мне спокойно жить. И вот они воплотились. Правда не было брынзы, лень идти на базар, но сделала с сыром. Вкусно!!! 😀😘😘😘heartflower
Классные перчики! У меня правда яйца кончились, поэтому я сухарики засыпала сыром и немножко чесночка с оливковым маслом.Очень вкусно!!! flowerСпасибо
😀56-ая))))😘
53-й!Люблю перцы!pooh_lol
Лиза,принимай 52-йflower