Шоколадные бискотти с грецкими орехами

Шоколадные бискотти с грецкими орехами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бискотти - это разновидность итальянских хрустящих печенек, которые похожи больше на сухарики. Мои бискотти приготовлены по мотивам рецепта рождественских шоколадных бискотти с фисташками из книги А. Селезнева "Таинственные бискотти - дважды запеченное печенье"

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры100г
    125.00% от дневной нормы
  • Углеводы419г
    139.67% от дневной нормы
  • Калории2736кКал
    114.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и кусочки охлажденного сливочного масла. Вымесить однородное эластичное тесто.
  • Шаг 1
    Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане.
  • Шаг 2
    Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом. Если тесто покажется слишком густым, добавить немного воды (я добавила кофе).
  • Шаг 3
    Туда же добавить нарезанные на кусочки грецкие орехи (фисташки).
  • Шаг 4
    Разделить тесто пополам, скатать 2 колбаски длиной около 20 см.
  • Шаг 5
    Выложить колбаски на смазанный маслом и припудренный мукой противень и выпекать при 180 °C 20 минут. Готовые колбаски должны увеличиться в размере.
  • Шаг 6
    Нарезать колбаски наискосок на ломтики толщиной 1 см, переложить на покрытый пергаментом противень и запекать 10 минут при 160 °C. На печенье должна появиться хрустящая корочка.
  • Шаг 7
    Остывшие бискотти посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 8
    Приятного аппетита!
Оценить579
0

Автор рецепта

Cо_вкусом_ванилиCо_вкусом_ванили,автор рецепта
Готовить еду - это мое творчество! Фотографировать еду - это мое увлечение! Кормить едой - это для меня удовольствие!
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

57
Оставить комментарий
  • Elen@Lat
    Elen@Lat

     89-ая)))😘😘😘

    • Т
      Т

       86-й,Маш!!!👌😱

      • Мурзик
        Мурзик

         Машенька, я к тебе на бискотти 85ая)) очень нравятся)) а композиция у тебя просто загляденье)) сорри, что-то 5 не ставится(

        • Valentina 78
          Valentina 78

           84-яflowerflowerflower

          • Ольчик :)
            Ольчик :)

             83! Очень красивое фото!flower

            Оставить комментарий