Шоколадная лапша с апельсинами

1 ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ЛАПШИ. Просеять муку,какао порошок,соль и ванильный сахар,перемешать до однородности. 2 Добавить яйцо,еще раз перемешать.Постепенно,по 1ст.лож добовлять воду.Вымесить гладкое тесто.Накрыть его пленкой и поставить в холодильник на 1час. 3 Готовое тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными полосками шириной 1см.Присыпать мукой и дать немного подсохнуть. 4 ПРИГОТОВИТЬ СОУС. В сотейник налить воду,добавить сахар и какао порошок.Перемешать и довести до кипения.Снять сотейник с огня,добавить сливки и взбить.Держать соус на водяной бане чтобы он оставался горячим. 5 Апельсины очистить и нарезать дольками.В сковороде разогреть масло добавить сахар и ванильный сахар,перемешать.Обжарить в сахаре апельсины,4мин. 6 В широкой кастрюле бскипятить воду.Выложить пасту и варить 4мин.Отбросить на дуршлаг,переложить на блюдо,полить соусом и украсить апельсинами.