Особенности рецепта: Куриные ножки с розмарином на гриле: лимон и мёд в маринаде

🟢 Быстро 🔥 2353 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Апрель.

Куриные ножки с розмарином на гриле: лимон и мёд в маринаде

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Маринад для этих ножек делаю заранее — минимум на четыре часа, а лучше с вечера. Лимон и мёд вместе дают ту самую корочку, за которую все и любят курицу с гриля: слегка сладкую, чуть подпалённую, с ароматом розмарина. Маринад не выливайте — им смазываете ножки в процессе, и это важная часть результата. Готовить можно и в духовке, если гриля нет под рукой.

Слово редактора

Куриные ножки в маринаде из лимона, мёда и розмарина — простой рецепт для гриля или духовки. Мёд даёт карамельную корочку, лимон — лёгкую кислинку. Маринуются минимум четыре часа, лучше — ночь. Подходит для пикника или ужина в будний день. В духовке готовятся при 200 °C так же хорошо, как и на решётке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лимоны4
соль0.5ч. л.
мед2ч. л.
куриные грудки2кг

Пищевая ценность

Белки473г
525.56% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории2353кКал
98.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В пластиковом пакете смешать все ингредиенты маринада — лимонный сок, мёд, соль, розмарин.
Чем дольше маринуются — тем насыщеннее вкус. Оптимально — ночь.
Шаг 2
Добавить в пакет куриные ножки, хорошо встряхнуть и убрать в холодильник на четыре часа или на ночь.
Следите, чтобы ножки лежали в один слой: так маринад пропитает каждую равномерно.
Шаг 3
Разогреть гриль. Ножки достать из маринада, маринад сохранить.
Гриль должен быть хорошо разогрет — тогда ножки не прилипнут к решётке.
Шаг 4
Выложить ножки на решётку и готовить 10 минут, переворачивая.
Переворачивайте щипцами, не вилкой — чтобы не протыкать кожу и не терять сок.
Шаг 5
Смазать ножки кисточкой сохранённым маринадом и готовить ещё 20–30 минут до готовности.
Маринад со смазки должен успеть карамелизоваться — не снимайте ножки сразу после последнего смазывания.

На заметку

Готовые ножки подавайте сразу — горячими, с зеленью или свежими овощами. Этот рецепт одинаково хорошо работает на открытом гриле и в духовке при 200 °C. Фото в готовом виде показывает характерную карамельную корочку — ориентируйтесь на неё как на признак готовности. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток.

Оценить560

Апрель