Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Яблочный пирог, который очень вкусный, и легкий в приготовлении. По легенде ,интелектуальные сестры Цветаевы, пекли его для вечерних посиделок.Верить или нет -это дело каждого, но пирог достоин, чтобы его приготовить.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
161919 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут. Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени. Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики. Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут. Охлаждаем, нарезаем и подаем. (рецепт скопировала с сайта "Вкусный блог" )делала все по рецепту, за исключением сахара, я положила 1 чайную кружку примерно 150 гр. и вместо муки в начинку добавила крахмал, 1,5 ст.л.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
lara
lara
22.09.2012 10:56:31

А это мой Цветаевский пирог. Спасибо,что напомнили. Рецепт такой же ,как у вас.,только я сахара в начинкуне кладу,яблоки очень сладкие.

*Светлая я*
*Светлая я*
24.09.2012 12:06:16
lara,

Лара, какой аппетитный у ВАс!!!!😋heartflower Рада, что пригодилась😀, напомнила😀😀😀

lara
lara
24.09.2012 12:10:56
*Светлая я*,

heartheartheartflowerflowerflower

Cheer Nika
Cheer Nika
16.09.2012 00:45:34

28-ая😀flower

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:12
Cheer Nika,

Спасибоheartflower

*Elenissima*
*Elenissima*
15.09.2012 22:14:28

23-я👌👌👌Замечательно!flower

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:28
*Elenissima*,

Спасибо Еленочка!!!😘

Алёна
Алёна
15.09.2012 22:13:26

Лови мой голос в копилочку😀👌

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:44:47
Алёна,

Спасибо Аленушка поймала!!!!pooh_lolheartflower

ВикторияS
ВикторияS
15.09.2012 21:01:43

20!!👌flower Очень вкусно и красиво по-осеннему!pooh_lol

*Светлая я*
*Светлая я*
17.09.2012 09:45:26
ВикторияS,

Спасибо Викуля!!!!heartflower

Показать еще комментарии