Пирог с персиками и маскарпоне
Описание рецепта
Предлагаю рецепт пирога со свежими персиками . Очень нежный крем из маскарпоне в сочетании со сладкими персиками и мягкой основой из песочного теста делают пирог очень вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар100г
- масло сливочное100г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- маскарпоне250г
- йогурт натуральный2ст. л.
- персики3шт.
- миндаль50г
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры227г283.75% от дневной нормы
- Углеводы359г119.67% от дневной нормы
- Калории3768кКал157.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
смешать муку, разрыхлитель, сахар, цедру лимона, соль,
- Шаг 1
добавить нарезанное кубиками масло.
- Шаг 2
Превратить все в крошку, добавить 2 яйца и замесить тесто.
- Шаг 3
Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин
- Шаг 4
Разъемную форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Вынуть из духовки и остудить.
- Шаг 5
Для крема смешать маскарпоне с яйцом, сахаром, йогуртом,
- Шаг 6
добавить 2 столовые ложки муки и взбить до однородности
- Шаг 7
На остывшее тесто равномерно выложить слой крема из маскарпоне
- Шаг 8
Сверху разложить дольки персиков и посыпать орехами. Поставить персиковый пирог в духовку на 45-50 минут при 170 градусах
- Шаг 9
Готовый персиковый пирог с маскарпоне остудить в форме.