+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Полосатый рулет (ГОТОВИМ С HOMEQUEEN CORPORATION)

Полосатый рулет (ГОТОВИМ С HOMEQUEEN CORPORATION)
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого потрясающего рулета я нашла в старом журнале. Готовить его легко и весело. Секрет приготовления в том, что он представляет собой обычный бисквит, Шоколадное и обычное тесто выдавливается из кондитерских мешочков полосками, а затем выпекается.
Ингредиенты
75 г муки+ для посыпки
25 г порошка какао
1 ст.л пекарского порошка
4 крупных яйца
100 г сахарного песка+ для посыпки
масло для смазывания
Для начинки:
300 мл взбитых жирных сливок
100 г тёмного шоколада, растопленного

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/8

Нагрейте духовку до 200*С/ газ 6. Выстелите противень 43х28 см бумагой для выпечки "Едим Дома"от «HomeQueen». Смажьте маслом, пользуясь кисточкой. Слегка присыпьте мукой.
На весь экран

шаг 2/8

Всыпьте 25 г муки, какао и половину разрыхлителя в одну миску, а остаток муки и разрыхлителя в другую. Обе смеси обязательно просейте дважды!
На весь экран

шаг 3/8

На водяной бане взбейте яйца и сахар до густой, однородной массы.Именно до густой! Снимите с огня и взбивайте ещё 5 мин.
На весь экран

шаг 4/8

Распределите эту смесь между двумя мисками.В одну аккуратно вмешайте смесь с какао, а в другую-смесь из муки и разрыхлителя. Поместите обе смеси в кондитерские мешочки с круглой насадкой d 1,2 см. Выдавите шоколадную смесь на противень диагональными полосами, а светлое тесто-на промежутки,оставшиеся между полосками шоколадного.
На весь экран

шаг 5/8

Выпекайте 10-15 мин.Тесто должно подняться и стать упругим на ощупь.
На весь экран

шаг 6/8

Готовый корж выложите на чистое кухонное полотенце, присыпанное сахаром.Снимите бумагу, обрежьте жёсткие края, если это необходимо. С помощью полотенца очень аккуратно скрутите рулет. Накройте полотенцем и остудите.
На весь экран

шаг 7/8

Для начинки: взбейте сливки и введите в них растопленный, но остывший шоколад. Аккуратно разверните остывший корж, намажьте этой смесью и снова скрутите так, чтобы наружный край оказался внизу. Уберите в холодильник часа на 2-3. Перед подачей украсьте клубникой, малиной.
На весь экран

шаг 8/8

Для ровных полосок заранее начертите на бумаге для выпечки линии на расстоянии 1,2 см друг от друга.Поверните бумагу рисунком вниз, выстелев ею противень, и по рисунку выдавливайте тесто. Я делала этот рулет дважды и для более прочного крема добавляла желатин (2 ч.л), разведённый в min объёме воды или можно увеличить в 2 раза порцию шоколада. Не знаю, зачем скрутила рулет наизнанку...Показалось, что полоски ровнее.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(83)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 121
Отправить
Лана
Лана
7 лет назад

Лен, я к тебе с отчетом! Обалденный рулет, вышло так, как вышло, слегка передержала в духовке. Спасибо большое за рецепт и идею такой прелести!💖💖😍💐

Hilda
Hilda
7 лет назад

Леночка, спасибо за рецепт! у меня, кажется, получилось 😀

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Hilda,

Ух, ты!!!pooh_lolКакой хорошенький!!! А у меня только со второго раза получился...pooh_lol Танечка, большое спасибо за отзыв и фото! Рада, если рулет понравился!!!💖🌷🍀🌷🍀🌷

Hilda
Hilda
7 лет назад
*Elenissima*,

Конечно понравился! а какой фурор произвел pooh_lol это мой второй в жизни рулет и первый, которым я довольна! Леночка, спасибо! 😘

Галина
Галина
8 лет назад

Вернулась, чтоб пополнить копилку голосов!!!!pooh_lol 83 за полосатика!!!!pooh_lol👍😘

*Elenissima*
*Elenissima*
8 лет назад
Галина,

Спасибо, Галина!👍👍👍flowerflowerflower

Mariana
Mariana
8 лет назад

Очень красиво!

*Elenissima*
*Elenissima*
8 лет назад
Mariana,

👍👍👍flower Благодарю! Рада, если понравился!

irushka78
irushka78
8 лет назад

81flowerflowerflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
8 лет назад
irushka78,

Спасибо!!!👍👍👍flowerflowerflower

Показать еще комментарии