Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лягушки в томатном соусе

Лягушки в томатном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Попрошу не писать под рецептом, что это гадость и пакость. Рецепт не выношу на голосование, а размещаю для тех, кому интересен и такой аспект итальянской кухни, а не только паста и пицца.Да, я ем и умею готовить лягушек, как истинный гурман и бывалый гастронавт, а так же большой любитель и ценитель региональной итальянской кухни. Очень советую попробовать, прежде чем отвергать. В моей группе можно почитать пост о лягушках на итальянском столе http://www.edimdoma.ru/posts/3018.Как часто бывает, блюдо, которое однажды было доступно каждому бедняку, со временем превратилось в деликатес, часть высокой кухни, дорогое, культовое и элитное блюдо.А готовить лягушек очень просто.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

800 гр чищенных лягушек
300 гр томатного пюре (отлично подходит баночка соуса Saclà Наполетана)
½ стакана белого сухого вина
4 ст.ложки уксуса
4 ст.ложки оливкового масла
Соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Промыть лягушек под водой. Осушить бумажным полотенцем. В сотейнике подогреть оливковое масло. Подрумянить лягушек с обеих сторон. Влить вино и уксус. Дать вину выпариться и добавить томатное пюре. Посолить и поперчить. Тушить лягушек минут 40 на слабом огне.
Промыть лягушек под водой. Осушить бумажным полотенцем. В сотейнике подогреть оливковое масло. Подрумянить лягушек с обеих сторон. Влить вино и уксус. Дать вину выпариться и добавить томатное пюре. Посолить и поперчить. Тушить лягушек минут 40 на слабом огне.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Оксана Высоцкая
Оксана Высоцкая
18.09.2012 01:40:45

У Вас всегда рецепты супер! Я тоже не выставляю свои рецепты, но готовлю по рецептам из сайта. А Ваши рецепты - на высшем уровне! Я многие готовила и все кто пробовал - в восторге.Когда-то и это блюдо попробую.А вам спасибо.👍flowerflowerflower

Lena
Lena
18.09.2012 10:52:40
Оксана Высоцкая,

Бесконечно благодарна за такой приятный комментарий! Если вам нравятся мои рецепты,заходите ко мне сайт.Милости просим!

Юлия16
Юлия16
17.09.2012 22:49:35

Лена, жалко что вы не выставили на голосование! Мой голос был бы в вашу копилку flowerflowerflower Я не активный пользователь, в смысле - не выставляю рецепты, но регулярно захожу на ЕД - смотрю рецепты, пускаю слюньки и иду готовать 😀У вас отличный сайт и действительно интересные рецепты. flowerflowerflower

Lena
Lena
17.09.2012 23:28:55
Юлия16,

Спасибо,Юлия!Для меня такие комментарии, как ваш,гораздо важнее голосования.У меня вообще совершенно нет желания в нём участвовать.Спасибо ещё раз.Заходите почаще ко мне в гости.

Юлия16
Юлия16
17.09.2012 23:54:59
Lena,

Главное - не оставляйте ЕД! flowerflowerflower
Творите для нас, кто готов у вас учиться 😀

Lena
Lena
18.09.2012 10:53:48
Юлия16,

Спасибо,Юлечка! Но я же всё равно всегда в эфире и на посту.😀😀😀Знаете, где меня искать?Ссылка у меня в профиле.

Юлия16
Юлия16
18.09.2012 18:42:18
Lena,

Договорились flower Предлагаю дружить pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lena
Lena
18.09.2012 18:43:40
Юлия16,

Я всегда за!

CatherineSW
CatherineSW
17.09.2012 18:29:41

Лена, я на вкуснейшее мясо))) Блюдо из лягушек - это очень вкусно! Принимай от меня мишек! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lena
Lena
17.09.2012 23:29:24
CatherineSW,

Принимаю,Катюша,с превиликим удовольствием!😘😘😘

Римма
Римма
17.09.2012 15:27:53

Ну от кого еще можно получить экзотический рецепт pooh_lolpooh_lol Если наткнусь на лягушек в магазине, может и я решусь приготовить😀 Хотя не знаю, как мои на это отреагируют pooh_lolpooh_lolpooh_lol Леночка, спасибо, что поделилась рецептом 👍heart

Lena
Lena
17.09.2012 16:47:31
Римма,

Ну,не такой уж он и экзотический.Это я в протест всему банальному, бесконечным бездарным повторялкам и плохо поданному месиву, от которого сайт скоро лопнет.😕😕😕

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
17.09.2012 20:02:54
Lena,

Шикарный протест!!))) Я двумя руками ЗА!! Тут говорят надо медведев)) вот лови!! Дожилась я .... *против смайлов, но Любя тебя я готова и на медведев* pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol)))))))))

Римма
Римма
18.09.2012 16:32:09
Lena,

Тогда я поддерживаю pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
17.09.2012 10:57:38

Улетные лягухи!pooh_lol👌pooh_lol

Lena
Lena
17.09.2012 16:47:43
Cо_вкусом_ванили,

Спасибочки!

Показать еще комментарии