+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
35458
4
Реклама

Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation

Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Сочинский пирог. Готовим вместе с HomeQueen Corporation
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень похоже на пахлаву, но тесто другое и не поливается медовым сиропом. Но это нечто очень вкусное вкусное.
Ингредиенты

Тесто:
500 г муки
250 г сливочного масла
200 г сметаны
2 желтка + 1 для смазывания пирога
Начинка:
200 г рубленых грецких орехов
200 г изюма
3 яичных белка
150-170 г сахара
Миндаль для украшения

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Муку и масло порубить.
Муку и масло порубить.
На весь экран

шаг 2/8

Добавить яйца, сметану, соду и замесить тесто
Добавить яйца, сметану, соду и замесить тесто
На весь экран

шаг 3/8

Готовое тесто разделить на 3 равные части, завернуть каждую часть в пищевую пленку от HomeQueen Corporation и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Готовое тесто разделить на 3 равные части, завернуть каждую часть в пищевую пленку от HomeQueen Corporation и убрать в холодильник на 1-2 часа.
На весь экран

шаг 4/8

Для начинки: Изюм залить горячей водой, дать немного распариться и слить воду. Белки взбить с сахаром в пышную пену.
Для начинки: Изюм залить горячей водой, дать немного распариться и слить воду. Белки взбить с сахаром в пышную пену.
На весь экран

шаг 5/8

Смешать белково-сахарную массу с рубленными грецкими орехи и изюмом.
Смешать белково-сахарную массу с рубленными грецкими орехи и изюмом.
На весь экран

шаг 6/8

Охлажденное тесто достать из холодильника и каждый кусочек отдельно раскатать в тонкий пласт. Противень застелить бумагой для выпечки от HomeQueen Corporation и выложить на него первый раскатанный пласт теста, сверху поместить половину начинки, разровнять.
Охлажденное тесто достать из холодильника и каждый кусочек отдельно раскатать в тонкий пласт. Противень застелить бумагой для выпечки от HomeQueen Corporation и выложить на него первый раскатанный пласт теста, сверху поместить половину начинки, разровнять.
На весь экран

шаг 7/8

Накрыть вторым пластом теста и выложить оставшуюся начинку, и наконец накрыть третьим пластом теста (начинки на ней не должно быть). Надрезать верхний слой теста на ромбики и в каждый ромбик вложить миндаль. Сверху пирог смазать взбитым желтком. Поставить готовый пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45-50 минут.
Накрыть вторым пластом теста и выложить оставшуюся начинку, и наконец накрыть третьим пластом теста (начинки на ней не должно быть). Надрезать верхний слой теста на ромбики и в каждый ромбик вложить миндаль. Сверху пирог смазать взбитым желтком. Поставить готовый пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45-50 минут.
На весь экран

шаг 8/8

Пирог остудить и только после этого можно нарезать на кусочки. Приятного чаепития!!!
Пирог остудить и только после этого можно нарезать на кусочки. Приятного чаепития!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
solnushka
solnushka
6 лет назад

у этого пирога только один минус- он очень вкусный и трудно оторваться 😄 спасибо! очень понравилось! Я даже не ожидала такого результата!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
6 лет назад
solnushka,

большое спасибо за отзыв, рада что Вам понравилось😘💐💐💐

Nina
Nina
7 лет назад

Dorogaya Katrin,ispekla pirog,ochen vkusno poluchilos,vse bili dovolni,Spasibo!!! Foto dobavilaflower

Nina
Nina
7 лет назад

Reshila na Noviy god prigotovit Vash prekrasniy pirogflower no u menya voprosik😱 maslo xolodnoye vzyat ili razmyagchyonnoye???

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Nina,

масло должно быть не совсем растаявшее, но и не замороженное, лучше достать его из холодильника и оставить минут на 15-20 полежать и можно готовить😀готовьте с удовольствиемflowerflowerflower

Nina
Nina
7 лет назад
Алёна
Алёна
8 лет назад

27-я с голосом на пирог👌heartflower

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
8 лет назад
Алёна,

спасибо Алена😘

Nina
Nina
8 лет назад

golosuyu,golosuyu..26flowerflowerflowerflowerflower

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
8 лет назад
Nina,

спасибо большоеflowerflowerflower

Показать еще комментарии