+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
46598 ed4 square100
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу представить Вашему вниманию фантастически вкусный десерт. Этот кекс очень мягкий, нежный, бархатистый и рассыпчатый. А его вкус передать словами невозможно. Поэтому предлагаю Вам попробовать :))) Приготовить его может даже начинающий кулинар.Этот кекс просто не может не получиться. Если нет цукатов - можете заменить их мелко нарезанным черносливом (я готовлю и так, и так). Если есть тростниковый сахар - лучше использовать его (яйца с ним лучше взбиваются).
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Масло сливочное - 80г
Грецкий орех (измельченный в блендере) - 100г
Сахар - 90г
Тёмный шоколад - 130г
Ром - 1ст.л.(можно заменить любым крепким спиртным напитком)
Яйца - 3шт.
Цукаты (у меня апельсиновые) - 50г
Для украшения:
Фундук, сахарная пудра.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
164887 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
На весь экран
шаг 2
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
На весь экран
шаг 3
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 4
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
На весь экран
шаг 6
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
На весь экран
шаг 7
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
На весь экран
шаг 8
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
03.05.2013 22:21:22

Испекла сегодня это чудо. Это самое вкусное шоколадное,что я когда-либо ела💖💖💖
Спасибо за рецепт. Просто нет слов. Одно восхищение!!!😍

Екатерина З:))
Екатерина З:))
01.07.2013 12:06:04
Марина,

Я очень рада, что кекс вам понравился. Значит у него на одну поклонницу стало больше pooh_lol Спасибо Вам большое за такие комплименты рецепту 👍 💐💐💐

Victory
Victory
25.10.2012 10:06:43

Катя, спасибо за рецепт. 👍 попробовала приготовить - фото прилагаю! но мне показалось, что у меня получилась немного другая консистенция, чем у тебя на фото. у меня немного плотнее. но вкусно... и очень шоколадно :))) flower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
25.10.2012 10:12:54
Victory,

Викуль, у тебя получился отличный кекс👌 Судя по фото, чуть влажноватый внутри. Такой и должен быть. Спасибоheartflowerflowerflower

ЛюдМила59
ЛюдМила59
29.09.2012 19:32:45

👍flowerflowerflower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
29.09.2012 19:39:40
ЛюдМила59,

Спасибо, Людмила😀flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
23.09.2012 12:35:29

Кекс-супер!!!😋😋😋😋Обожаю шоколадную выпечку👌👌👌

Екатерина З:))
Екатерина З:))
29.09.2012 19:37:56
Маргарита Бузова,

Спасибо, Он действительно очень вкусный👍😀flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
23.09.2012 02:07:13

"Богатое"безмучное тесто!😀pooh_lol😀

Екатерина З:))
Екатерина З:))
23.09.2012 09:15:06
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!👍👍👍flower

Показать еще комментарии