+ 1000
+ 1000

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"

Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу представить Вашему вниманию фантастически вкусный десерт. Этот кекс очень мягкий, нежный, бархатистый и рассыпчатый. А его вкус передать словами невозможно. Поэтому предлагаю Вам попробовать :))) Приготовить его может даже начинающий кулинар.Этот кекс просто не может не получиться. Если нет цукатов - можете заменить их мелко нарезанным черносливом (я готовлю и так, и так). Если есть тростниковый сахар - лучше использовать его (яйца с ним лучше взбиваются).
Ингредиенты

Масло сливочное - 80г
Грецкий орех (измельченный в блендере) - 100г
Сахар - 90г
Тёмный шоколад - 130г
Ром - 1ст.л.(можно заменить любым крепким спиртным напитком)
Яйца - 3шт.
Цукаты (у меня апельсиновые) - 50г
Для украшения:
Фундук, сахарная пудра.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
На весь экран
шаг 2/8
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
На весь экран
шаг 3/8
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 4/8
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
На весь экран
шаг 5/8
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
На весь экран
шаг 6/8
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
На весь экран
шаг 7/8
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
На весь экран
шаг 8/8
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Марина
Марина
7 лет назад

Испекла сегодня это чудо. Это самое вкусное шоколадное,что я когда-либо ела💖💖💖
Спасибо за рецепт. Просто нет слов. Одно восхищение!!!😍

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Марина,

Я очень рада, что кекс вам понравился. Значит у него на одну поклонницу стало больше pooh_lol Спасибо Вам большое за такие комплименты рецепту 👍 💐💐💐

Victory
Victory
7 лет назад

Катя, спасибо за рецепт. 👍 попробовала приготовить - фото прилагаю! но мне показалось, что у меня получилась немного другая консистенция, чем у тебя на фото. у меня немного плотнее. но вкусно... и очень шоколадно :))) flower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Victory,

Викуль, у тебя получился отличный кекс👌 Судя по фото, чуть влажноватый внутри. Такой и должен быть. Спасибоheartflowerflowerflower

ЛюдМила59
ЛюдМила59
7 лет назад

👍flowerflowerflower

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
ЛюдМила59,

Спасибо, Людмила😀flower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Кекс-супер!!!😋😋😋😋Обожаю шоколадную выпечку👌👌👌

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо, Он действительно очень вкусный👍😀flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

"Богатое"безмучное тесто!😀pooh_lol😀

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!👍👍👍flower

Показать еще комментарии