«бомбочки» от джейми оливера
Описание рецепта
Рецепт нашла в одном из журналов Джейми. Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Кла-а-асс!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- манная крупа50г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сахарная пудра60г
- яйца куриные1шт.
- масло растительное70г
- молоко100мл
- вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В первой миске смешать все сухие ингредиенты - Шаг 1
Во второй миске вилочкой взбить мокрые ингредиенты - Шаг 2
аккуратно вливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем до однородности. - Шаг 3
получается вот такое не густое тесто. - Шаг 4
В силиконовые формочки вкладываем бумажные формочки. - Шаг 5
В каждую кладем по 1 ст ложки теста. - Шаг 6
добавляем по 1 ч ложки джема или густого варенья - Шаг 7
Сверху выкладываем еще тесто, так чтобы формочки были заполнены на 2/3. - Шаг 8
выпекаем 25 минут при 180 градусах. Они должны стать золотистого цвета.
Комментарии
100получилось 9 штук, столовая ложка теста, чайная варенья, столовая теста. Делала двойную порцию, только растительного масла всего 100 мл, треснул только один. И в следующий раз буду понемногу в жидкое добавлять сухое и сразу миксером перемешивать, потому что манка комками берется и сложно даже миксером размешать
А муку можно заменить на цельнозерновую?
Спасибо за рецепт! Вкусные! Люблю простые и быстрые рецепты... Думаю, этот "приживётся" в нашей семье, тем более, что варенья варю много...😆 Единственное, что в следующий раз дам чуточку настояться тесту, а то манка на зубах чувствуется... 😊
Лиза, бомбические бомбочкиpooh_lol очень вкусные, хотя я к кексам так сказать отношусь с легким недоверием.... Вчера испекла двойную порцию и.... все, нету pooh_lol А сегодня с утра сделала еще заход и везу коллегам любименьким на работу. Спасибо 🌹🌹🌹 Брала в качестве начинки немецкий лимонный мармелад, он же густой конфитюр. Очень вкусно. Лава была как положено 😁
Очень вкусные бомбочки! Буду пользоваться рецептом, спасибо!