Карбонад к завтраку (из мультиварки)
Описание рецепта
Для приготовления этой закуски берется часть туши , мясо которй находится вдоль позвоночника, это самое нежное и постное мясо. Бутерброды с приготовленным в домашних условиях карбонадом - отличный завтрак.... Такое мясо можно хранить несколько дней в холодильнике, завернув его в фольгу...
Пищевая ценность
- Белки163г181.11% от дневной нормы
- Жиры266г332.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории3108кКал129.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо хорошо помыть и обсушить при помощи салфетки.
- Шаг 1
Приготовить маринад, смешав горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Намазать мясо и оставить мариноваться на 3-4 часа.
- Шаг 2
Когда мясо замаринуется, "запеленать" его в лавровые листики , чередуя их с веточками тимьяна. Перевязать кулинарным шпагатом.
- Шаг 3
Поместить в чашу мультиварки...
- Шаг 4
Готовить на режиме выпечка. При необходимости добавлять в чашу небольшие порции воды.
- Шаг 5
Готовое мясо хорошо охладить и нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!!!