Швейцарский рулет
Описание рецепта
Воздушный и легкий десерт. Готовится очень быстро и просто. А получается изумительным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахарная пудра125г
- мука125г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- джем130г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поместить яйца и сахарную пудру в большую миску и взбить миксером на максимальной скорости, пока смесь не станет бледной и густой...
- Шаг 1
...просеять в яичную смесь муку с разрыхлителем и осторожно перемешать...
- Шаг 2
...подготовить форму (у меня 23X33 см), выстелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Переложить в форму смесь и понаклонять форму, чтобы смесь растеклась равномерно...
- Шаг 3
...выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 С 10 минут, пока бисквит не станет золотым и не начнет отставать от стенок формы...
- Шаг 4
...перевернуть бисквит на большой кусок пергамента, посыпанного сахарной пудрой, удалить выстилочную бумагу, свернуть бисквит вместе с пергаментом, дать полежать 2-3 минуты...
- Шаг 5
...развернуть бисквит, удалить пергамент, намазать бисквит теплым джемом и снова свернуть...
- Шаг 6
...плотно завернуть в пергамент и оставить остывать. Развернуть, посыпать сахарной пудрой и наслаждаться вкусом!