Сыроедные конфеты из фиников и кураги с орехами
Описание рецепта
Натуральные сладости без сахара, которые приятно делать руками. Финики с орехом, курага с мёдом и кокосовая стружка — всего пять ингредиентов, а результат выглядит аккуратно и вкусно.Слово редактора
Конфеты без сахара и термической обработки — на основе фиников, кураги, орехов и мёда. Подходят тем, кто придерживается сыроедения или просто хочет заменить магазинные сладости. Готовятся быстро, без выпечки и специального оборудования. В качестве начинки можно использовать грецкий орех, миндаль или кешью — на ваш вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курагапо вкусу
- финикипо вкусу
- орехипо вкусу
- медпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Курагу и финики слегка размочить в воде — достаточно 10–15 минут, чтобы они стали мягче и лучше лепились.Если курага и финики и так достаточно мягкие, замачивание можно сократить до пяти минут или пропустить. - Шаг 2Шаг 2Из фиников аккуратно извлечь косточки.Чтобы косточка вышла аккуратно, сделайте небольшой надрез вдоль финика.
- Шаг 3Шаг 3Орехи обмакнуть в мёде и вложить в каждый финик на место косточки.Следите, чтобы мёд покрывал орех со всех сторон — тогда начинка лучше держится внутри.
- Шаг 4Шаг 4Курагу разрезать сбоку, не до конца. Орех обмакнуть в мёде, вложить внутрь и плотно прижать края кураги.Края кураги удобно прижимать пальцами около минуты — так конфета не раскроется.
- Шаг 5Шаг 5Готовые конфеты слегка смазать мёдом сверху и обвалять в кокосовой стружке.Кокосовая стружка прилипает лучше, если мёд ещё не успел подсохнуть — посыпайте сразу после смазывания.
На заметку
Готовые конфеты уберите в холодильник на 20–30 минут — они станут плотнее и лучше держат форму. Хранить можно до пяти дней в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить внутрь немного тёртого имбиря или корицы. Пошаговые фото помогут точно повторить форму и способ наполнения.Оценить512
0
Комментарии
2И полезно!😀
просто и вкусноpooh_lol