Ругелаш с черносливом (prune rugelach )

Ругелаш с черносливом (prune rugelach )

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ругелаш имеет разные варианты написания, это десертная выпечка, начинка бывает тоже разная, попробуйте, это вкусно и несложно. Тесто и начинку можно сделать заранее.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры83г
    103.75% от дневной нормы
  • Углеводы257г
    85.67% от дневной нормы
  • Калории2166кКал
    90.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать слив.масло и слив.сыр,соль вместе руками до крошки.Добавить муку, смешать.

    Смешать слив.масло и слив.сыр,соль вместе руками до крошки.Добавить муку, смешать.

  • Шаг 1 Разделить тесто на 2 части.Припылить чуть мукой.Завернуть в пищев.пленку. Положить в холодильник на 4 часа или ночь.

    Разделить тесто на 2 части.Припылить чуть мукой.Завернуть в пищев.пленку. Положить в холодильник на 4 часа или ночь.

  • Шаг 2 Свеж.хлебную крошку смешать с 1/2 ст. сахара. Отставить в сторону.

    Свеж.хлебную крошку смешать с 1/2 ст. сахара. Отставить в сторону.

  • Шаг 3 В отдельной чаше смешать 3 ст.л. сахара,корицу,отложить в сторону.

    В отдельной чаше смешать 3 ст.л. сахара,корицу,отложить в сторону.

  • Шаг 4 Чернослив помытый,без косточек вымочить в бренди на ночь в закрытом контейнере,осушить.Если не желаете из-за запаха и вкуса для детей,можно этот пункт пропустить и просто в фудпроцессоре его порезать .

    Чернослив помытый,без косточек вымочить в бренди на ночь в закрытом контейнере,осушить.Если не желаете из-за запаха и вкуса для детей,можно этот пункт пропустить и просто в фудпроцессоре его порезать .

  • Шаг 5 Смешать чернослив порезанный с готовой крошкой и сахаром.Поставьте в холодильник на ночь или несколько часов.

    Смешать чернослив порезанный с готовой крошкой и сахаром.Поставьте в холодильник на ночь или несколько часов.

  • Шаг 6 Раскатаем тесто в круг на припыленной поверхности мукой.Разрежем на 12 или 16 частей.Смажем яйцом поверхность,выложим начинку.

    Раскатаем тесто в круг на припыленной поверхности мукой.Разрежем на 12 или 16 частей.Смажем яйцом поверхность,выложим начинку.

  • Шаг 7 Свернем каждую часть в виде круассана.Выложим на противень с пергаментной бумагой для выпечки на расстояние друг от друга.Смажем яйцом каждый ругелаш и посыпаем сверху сахаром с корицей.

    Свернем каждую часть в виде круассана.Выложим на противень с пергаментной бумагой для выпечки на расстояние друг от друга.Смажем яйцом каждый ругелаш и посыпаем сверху сахаром с корицей.

  • Шаг 8 Повторить тоже самое со второй частью теста.Противни поставить в холодильник на 2 часа. Разогреем духовку до 160 г. Достанем противни из холодильника и поставим в духовку.Готовим до золотистого цвета или на 40 мин.

    Повторить тоже самое со второй частью теста.Противни поставить в холодильник на 2 часа. Разогреем духовку до 160 г. Достанем противни из холодильника и поставим в духовку.Готовим до золотистого цвета или на 40 мин.

  • Шаг 9 Дадим остынуть и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Дадим остынуть и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить572
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    Отличный рецепт!!! 👌 Готовила ругелаш с другой начинкой pooh_lol

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Фото просто супер!heart И ругелаш тоже😀

      • Аня радуга
        Аня радуга

        Рогалики отличные и я здесь остаюсь! pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘😘 Жалко что нет обнимашек, 😞

        • Маргарита Бузова
          Маргарита Бузова

          Аля,класс!!!👌👌У нас это называется "пальчики"pooh_lolpooh_lol

          • Чиша
            Чиша

            Просто супер рогалики!heartflowerflowerflower

            Оставить комментарий