Видеорецепты по теме
ФЛАМИШ от Ришара Бертине
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Тесто:
10г свежих дрожжей
500г муки(у меня цельнозерновая)
10г соли
350г воды
Начинка:
1 ст.л.оливкового масла
200г бекона(тонко нарезанного)
2 стебля лука-порея (мелко нарезать)
3 яйца
300г крем-фреш(у меня творог )
соль,перец,мускатный орех по вкусу.
Немного тертого сыра по желанию.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.Посолить,добавить воду.Все смешать и вымешивать тесто не подсыпая муки,до образования гладкого и не липнущего к рукам.Сформировать шар и убрать в теплое место,накрыв полотенцем на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Противень слегка присыпать мукой и выложить на него тесто.Кончиками пальцев распределить тесто по всему противню,сделав небольшие бортики.
На весь экран
шаг 3
Начинка: на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нём полоски бекона,как подрумянится,вынуть и в той же сковороде обжарить лук до подрумянивания.
На весь экран
шаг 4
В отдельной миске смешать яйца и крем-фреш,посолить,поперчить и добавить мускатный орех.
На весь экран
шаг 5
Размазать смесь по тесту.
На весь экран
шаг 6
Разложить бекон и лук.
На весь экран
шаг 7
Присыпать сыром и отправить в разогретую до 230гр. духовку на 15-20 мин.до золотисто-коричневого цвета.Края должны быть хрустящими.
На весь экран
шаг 8
Готовый фламиш переложить на решетку,немного остудить.Разрезать на порционные куски и есть теплым.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Тусечка, как я рада твоим рецептам😘 Вкусноооооо!😀
pooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо,Татьян 😘
Голосую сегодня за Ваш рецепт, он мне еще вчера приглянулся😀
😀 Спасибо 😘👍👍👍
Это очень вкусно!!!Похоже на тарт-фламбе,который я готовилаflowerflower
Спасибо,пойду посмотрю 👌😘👍
Да,практически тоже самоеpooh_lol А сегодня Katrina выставила такой же,только уже третий вариант названия 👌
Красота то какая!flowerflowerflower
😀 Приятно слышать 😀😘👍
😀Вкусно очень)))flower
Это дааа👍😘