Тарты с грибами и грецкими орехами (готовим с "homequeen")
Описание рецепта
Напишу только, что яркий аромат осени у этой закуски: грибы, орехи, сыр...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- тимьян свежий2веточка
- тесто слоеное200пласт
- сыр40г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки477г530.00% от дневной нормы
- Жиры1419г1773.75% от дневной нормы
- Углеводы3019г1006.33% от дневной нормы
- Калории26756кКал1114.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы помыть, обрезать часть ножки. Мелкие разрезать пополам, крупные на несколько вертикальных пластин.
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200*С, с феном до 180*, газ 6.
- Шаг 2
Нагреть масло в большой сковороде, добавить грибы и тимьян. Обжарить до золотистого цвета примерно в течении 5 мин. Отставить в сторону.
- Шаг 3
Положить на присыпанную мукой поверхность тесто и, используя маленькую миску или блюдце как шаблон, вырезать 4 круга по 10 см в диаметре. Переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки от "HQC". Острым ножом сделать круговые неглубокие надрезы в дисках, отступив 1 см от края. Не прорезать слой теста насквозь до бумаги!
- Шаг 4
Смешать грецкие орехи, кусочки сыра с грибами и ложкой выложить начинку в середину каждого круга. Кистью смазать края взбитым яйцом.
- Шаг 5
Выпекать в духовке 10-15 мин до золотистого цвета и пышности теста. Сервировать с зелёным салатом и луком.