Печеночно-омлетный торт
Описание рецепта
Немного нестандартный подход к обычному печёночному тортику))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- яйцо3шт.
- манная крупа1ст. л.
- мука3ст. л.
- сметана1ст. л.
- морковь1
- масло растительное2ст. л.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки128г142.22% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории1666кКал69.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печень перекрутить на мясорубке или блендером до однородной массы. Добавить манку и оставить на 20 мин. Когда манка немного набухнет, вбить 1 яйцо, добавить специи и 2 ст л муки. Перемешать до однородной массы.
- Шаг 1
В другой посуде взбить 2 яйца со сметаной, 1 ст л муки и специями.
- Шаг 2
У вас получится два разных теста на блинчики. В каждую массу добавить по 1 ст л растительного масла, чтобы не смазывать сковороду.
- Шаг 3
Обжариваем на сковороде сначала омлетные блинчики...
- Шаг 4
Потом печёночные.
- Шаг 5
Обжарить лук с натертой морковью до готовности.
- Шаг 6
Переложить блинчики в таком порядке: 1 печеночный - майонез - 1 печеночный - майонез - 1 омлетный майонез+зажарка......и далее по той же схеме. Верхний слой смазать майонезом и посыпать зеленью. Приятного аппетита))