Перевернутый яблочный тарт

Перевернутый яблочный тарт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Интересный и вкусный рецепт, похож на яблочный пирог "Татен", но имеет свой вариант при приготовлении. Для этого нам потребуется чугунная сковорода или такая, которую можно поставить в духовку.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры187г
    233.75% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории1698кКал
    70.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло 226 г порезать кусочками и заморозить на 30 мин.
    Масло 226 г порезать кусочками и заморозить на 30 мин.
  • Шаг 1 В фудпроцессоре или вручную муку, соль,1/4 стак. сахара и сливочное холодное масло прорубить, пропульсировать 7-8 раз до крошкообразного состояния. Добавить 1/2 стак. холодной воды по 1 стол. л за раз. Пропульсировать, если делаете в фудпроцессоре, пока тесто не приобретет форму.
    В фудпроцессоре или вручную муку, соль,1/4 стак. сахара и сливочное холодное масло прорубить, пропульсировать 7-8 раз до крошкообразного состояния. Добавить 1/2 стак. холодной воды по 1 стол. л за раз. Пропульсировать, если делаете в фудпроцессоре, пока тесто не приобретет форму.
  • Шаг 2 Положить тесто в пищевой пластик, завернуть и положить в холодильник на 2-24 часа.
    Положить тесто в пищевой пластик, завернуть и положить в холодильник на 2-24 часа.
  • Шаг 3 В это время, пока тесто отдыхает, яблоки покрошенные перемешаем с сахарным песком 1 1/2 стак. и сливочным маслом 1/2 стак. /113 г/ в большой чаше. Затем все перемешанное переложим в чугунную сковороду и поставим на медленный огонь на 1 час 15 мин. В течение времени перемешивать каждые 15 мин. только по разу.
    В это время, пока тесто отдыхает, яблоки покрошенные перемешаем с сахарным песком 1 1/2 стак. и сливочным маслом 1/2 стак. /113 г/ в большой чаше. Затем все перемешанное переложим в чугунную сковороду и поставим на медленный огонь на 1 час 15 мин. В течение времени перемешивать каждые 15 мин. только по разу.
  • Шаг 4 Разогреем духовку на 210 гр. Достанем тесто из холодильника. Выложим на припыленную мукой поверхность и раскатаем в диаметр вашей сковороды.
    Разогреем духовку на 210 гр. Достанем тесто из холодильника. Выложим на припыленную мукой поверхность и раскатаем в диаметр вашей сковороды.
  • Шаг 5 Наше тесто кругом выложим поверх готовых теплых яблок. Концы должны быть по кольцу сковороды внутрь. Поставим в духовку на 25 мин. или пока тесто не станет золотистого цвета. Готовому тарту дадим отдохнуть 10 мин.
    Наше тесто кругом выложим поверх готовых теплых яблок. Концы должны быть по кольцу сковороды внутрь. Поставим в духовку на 25 мин. или пока тесто не станет золотистого цвета. Готовому тарту дадим отдохнуть 10 мин.
  • Шаг 6 И подаем, разрезав порционо на кусочки с взбитыми сливками по желанию.
    И подаем, разрезав порционо на кусочки с взбитыми сливками по желанию.
Оценить593
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

51
Оставить комментарий
  • Оксана Ч.
    Оксана Ч.

     Пирогиheart обожаю, спасибо.👍

    • Саша100
      Саша100

       Ви вже його з'їли😞 Куди добавить?😱

      • Саша100
        Саша100

         А чому без кориці?😯

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Ой, Алечка, как же я тебя забыла поздравить. Конечно поздравляю, замечательный тарт. Достойный РД!!!!!!!!!!!!!!!!!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflower

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             Алечка,поздравляю тебя с РД!!!😘😘😘😘😘

            Оставить комментарий