Овсяное печенье с мёдом — мягкое и пористое
Описание рецепта
Нежное, не «забитое» мукой печенье с явным вкусом мёда — именно таким оно и должно быть. Хрустящей корочки здесь нет, зато есть приятная пористая мякоть, которая хорошо идёт со стаканом тёплого молока.Слово редактора
Овсяное печенье на мёде — домашняя выпечка без лишних сложностей. Тесто замешивается быстро: основа из сливочного масла, сахара, мёда, яйца и сметаны, плюс мука с содой и овсяные хлопья. Печенье получается нежным, с заметным медовым вкусом и лёгкой пористой текстурой. Подходит и взрослым, и детям. Часть можно посыпать кунжутом для разнообразия.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории1229кКал51.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое масло растёрла с сахаром добела.Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше растирается с сахаром. - Шаг 2
Не переставая мешать, добавила мёд, затем яйцо — перемешала, добавила сметану — снова перемешала.Мёд, яйцо и сметану добавляйте по очереди, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы масса оставалась однородной. - Шаг 3
Всыпала муку, перемешанную с содой и овсяными хлопьями, вымесила. Тесто должно быть негустым — примерно как на сырники.Если тесто кажется слишком мягким — не добавляйте муку сверх меры, иначе печенье потеряет пористость. - Шаг 4
Налила в миску воды, смочила руки и сформовала шарики размером с орех. Выложила на противень, присыпанный мукой, на расстоянии три-четыре сантиметра друг от друга.Смачивайте руки водой перед каждым шариком: тесто липкое, и с мокрыми руками формовать значительно удобнее. - Шаг 5
Примяла каждый шарик, придав круглую форму. Часть печенья сверху присыпала кунжутом.Кунжут можно заменить семенами льна или оставить печенье без посыпки. - Шаг 6
Выпекала десять-пятнадцать минут в предварительно разогретой духовке до 200–220 °C.Ориентируйтесь на свою духовку: при 200 °C печенье готово за 12–13 минут, при 220 °C — за десять. - Шаг 7
Примяла печенье,придав им круглую форму. - Шаг 8
Выпекала печенье,10-15 мин, в предварительно разогретой духовке до 200-220градусов.(ориентир по своей духовке). Часть печенья сверху присыпала кунжутом. Получилось 30шт.
Комментарии
20оставила в духовке чуть дольше, подгорели. Не добавила сахара, думала меда хватит, надо было добавить))
пишу второй раз уже комменты к этому печенью. Я делала много овсяных печений по разным рецептам, и в очередной раз убедилась, что ЭТО самый лучший рецепт!! 😄 спасибочки 🌸🌸🌸 фото добавила
Леночка,спасибо!!!💐
только что приготовила, очень вкусные))) спасибо! не так сильно поднялись правда, но по вкусу просто супер 🌺🌺🌺pooh_lol
Вчера готовила) Муж в восторге! Только я делала без меда😌. Добавила чайную ложку корицы, а сформированные печеньки обильно присыпала льняными семечками😋 Забыла добавить, что муку брала ржаную) вышло ну ооочень вкусно с ней!