+ 1000
+ 1000

хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками

хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня решила испечь белый хлеб, испекла и не пожалела - тесто в работе очень приятное, хлеб получается очень вкусным, с тонкой корочкой, с очень воздушным мякишем! Семечки приятно похрустывают, ну, а хлопья и отруби придают хлебу суперполезность!
Ингредиенты

2 стакана муки
150 мл воды
50 г хлопьев 5 злаков с отрубями
3,5 ст.л. сахара
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо
7 г сухих дрожжей
50 г очищенных семечек
1 ст.л. молока
Соль

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Смешать дрожжи, сахар, соль и 1/3 муки.
Смешать дрожжи, сахар, соль и 1/3 муки.
На весь экран
шаг 2/9
Растворить в 150 мл теплой воды сливочное масло и при постоянном помешивании ввести в мучную смесь.
Растворить в 150 мл теплой воды сливочное масло и при постоянном помешивании ввести в мучную смесь.
На весь экран
шаг 3/9
поставить в тепло мин на 5 (появляются небольшие пузырьки)
поставить в тепло мин на 5 (появляются небольшие пузырьки)
На весь экран
шаг 4/9
Добавить яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 2-3 мин.
Добавить яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 2-3 мин.
На весь экран
шаг 5/9
Добавить в тесто хлопья 5 злаков и вымешивать 10 мин на столе, присыпанном мукой. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам и столу.
Добавить в тесто хлопья 5 злаков и вымешивать 10 мин на столе, присыпанном мукой. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам и столу.
На весь экран
шаг 6/9
Добавить 2/3 семечек и перемешать.
Добавить 2/3 семечек и перемешать.
На весь экран
шаг 7/9
Из теста сделать лепешку, выложить на противень, острым ножом сделать сверху 3 параллельных надреза, смазать молоком, посыпать оставшимися семечками, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте ..
Из теста сделать лепешку, выложить на противень, острым ножом сделать сверху 3 параллельных надреза, смазать молоком, посыпать оставшимися семечками, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте ..
На весь экран
шаг 8/9
до увеличения объема в 2 раза.
до увеличения объема в 2 раза.
На весь экран
шаг 9/9
Выпекать до готовности.
Выпекать до готовности.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Елена Смирнова
Елена Смирнова
3 года назад

2 стакана, каких?? или в граммах сколько муки?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Полезный хлебушек!!!😀

ярослава
ярослава
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

это точно!👍

Туся
Туся
7 лет назад

Прелесть!!! Все кто пекут хлеб,для меня волшебники 😀flowerflowerflower

ярослава
ярослава
7 лет назад
Туся,

не,"я не волшебник-я только учусь!"👍👍

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

шикарный хлеб👌👌👌

ярослава
ярослава
7 лет назад
Liza Oliver,

спасибо Лиза!👍

Апрель
Апрель
7 лет назад

вот так красавецflowerflowerflower загляденье просто!!!

ярослава
ярослава
7 лет назад
Апрель,

спасибочки,и на вкус тоже удался!👍👍

Показать еще комментарии