Яблочный кекс с карамельным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хрустящий верх с миндалем, мягкая текстура кекса и сливочная карамель...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.8г
- яйцо1шт.
- ванилин1ч. л.
- молоко1мл
- мука6г
- разрыхлитель1ст. л.
- корица1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- яблоки1шт.
- орех мускатный0.3ч. л.
- миндаль1ст. л.
- вода0.3мл
- сливки0.7мл
- лимонная цедра1шт.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить миксером масло с сахаром добела - Шаг 1
Вбить яйцо, добавить ванилин и лимонную цедру. - Шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью - Шаг 3
Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма, чередуя с молоком. - Шаг 4
В конце добавить нарезанные кубиками яблоки. - Шаг 5
Присыпка. Смешать муку с сахаром корицей и мускатным орехом. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки. - Шаг 6
Разогреть духовку до 180-200С. Промаслить форму. Выложить тесто, присыпать крошкой и миндалём, и выпекать 40-50 мин., проверяя на готовность спичкой. - Шаг 7Карамельный соус. Довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин. до образования карамельного цвета. После этого снять с огня и медленно, помешивая, влить сливки (они должны быть комнатной температуры) и сливочное масло. Размешать, охладить до комнатной температуры и полить готовый пирог.
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Комментарии
9Мне такая выпечка очень по душе!flower
Добротный кекс! 👌 А я вот где-то слышала, что если в рецепте бисквит поливают сиропом (соусом), то либо сироп должен быть горячим, либо бисквит. flower
😋👌flower
😀Обалденный кекс, я очень люблю такие)))heart
Ярослава, забрала кекс в КК! Очень красиво, спасибо за рецепт! :)