Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Alexey Novolodsky7 минут назад
Подскажите, а на какой размер блинов в диаметре рассчитан данный рецепт?
Блинный торт «Черный лес»
Sergey Masalsky14 минут назад
Вы не дополнили комментарий. Что с вами?! Отзовитесь!! С вами все в порядке?!!!
Вкусная курочка в духовке
bellaira46 минут назад
Спасибо за рецепт! Ожидала неплохой салат на ужин, но это ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА! 😻👏 Я в восторге!
Полезный салат с зеленой чечевицей
канадский десерт (Mint Nanaimo Bars)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Все-таки Nanaimo нужно готовить чаще, иначе забывается идеальное соотношение ингредиентов. Последний раз, в феврале, вышли отличные по текстуре, но зато не очень четкие слои. А в этот раз слои получились неплохими, особенно средний (за счет практически двойной нормы начинки), но зато чуть более плотный и грубый. Да, надо делать чаще!:)
Ингредиенты
Ингредиенты:
Нижний слой:
300 гр. не очень сладкого печенья (в этот раз Maria);
100 гр. кокосовой стружки;
100 гр. сливочного масла;
50 гр. сахара;
2 ст.л. какао-порошка (горький);
1 яйцо;
Средний слой:
500-600 гр. сахарной пудры (я меряю чашками, у меня почти 3 полных чашки объемом 220 мл.);
50 гр. сливочного масла;
2 ст.л. сливок или молока;
1,5-2 ч.л. мятного экстракта (или по вкусу);
0,5-1,5 ч.л. зеленого красителя;
Верхний слой:
250-300 гр. шоколада (здесь сочетание 85% и 75%)
1 ст.л. сливочного масла
Вам также пригодится
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1151 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Вам также пригодится
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
336 ₽
Набор специй для выпечки
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
128 ₽
Маршмеллоу классическое
-15%
1151 ₽
1354
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
282 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчить с промощью блендера/процессора до состояния мелкой крошки.
На весь экран
шаг 2
Растопить сливочное масло, вмешать сахар и просеянный какао-порошок, размешать. В отдельной миске слегка взбить яйцо и присоединить к масляной массе. Прогревать, помешивая, около 2 минут, до загустения.
На весь экран
шаг 3
Соединить с кокосом и печеньем, размешать.
На весь экран
шаг 4
В форму (здесь прим. 22х30 см) выложить основу, хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник минут на 30.
На весь экран
шаг 5
Для среднего слоя с помощью миксера/блендера соединить размягченное сливочное масло, мятный экстракт, сливки или молоко, немного растереть. Присоединить сахарную пудру (в несколько этапов), очень хорошо размешать. В завершении добавить краситель и еще раз хорошо размешать (яркость - по вкусу). Возможно потребуется не все количество, крем должен получится густым, по текстуре примерно как арахисовое масло или мягкая помадка. Растекаться не должен, но и с трудом распределяться тоже - что-то среднее.
На весь экран
шаг 6
Распределить по основе. Убрать в холодильник примерно на час - слой должен стать крепким.
На весь экран
шаг 7
На водяной бане растопить шоколад и масло, покрыть средний слой. Вернуть в холодильник, до полного застывания шоколада. Нарезать, лучше всего с помощью горячего ножа, и подавать!
На весь экран
шаг 8
P.S. В ингредиентах указано количество ингредиентов, которые я использовал и раньше. Я же в этот раз увеличивал их больше чем в 1,5 раза.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😘Люблю такие рецепты...👌
Как мне нравится фон,на котором стоит тарелка😀😀😀.Вениамин,каким красителем пользуешься:жидким или порошковым?
Спасибо, Наташа! Пользуюсь последние пару месяцев жидким:)
flower👌
Предлагаю Вениамин просто написать на русском Нанаймо бар или десерт😀и внизу объяснить ,что это бар,которое не требует выпечки и назван в честь города западного побережья Нанаймо,Британская Колумбия😀
Соблазнительный десерт, Вениамин! flower