Пирог яблочно-шоколадный
Описание рецепта
Очень вкусный и красивый пирог. Тоненькая хрустящая основа, нежное шоколадное тесто и яблочная кислинка. Совсем не сложно и не долго готовится. Ну очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- сахар2г
- яйцо3шт.
- сметана4г
- масло сливочное5г
- соль6щепотка
- шоколад черный горький1г
- разрыхлитель5ч. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
- яблоки7шт.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории1395кКал58.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: муку перетереть с измельченным сливочным маслом до состояния крошки,добавить сахар,соль,яйцо и сметану.
- Шаг 1
Быстро замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
- Шаг 2
Шоколад поломать на кусочки, масло сливочное тоже нарезать кусочками и поставить на водяную баню.
- Шаг 3
Постоянно помешивая растопить и затем добавить сахар,хорошо перемешать.Сахар растворится не полностью, пусть вас это не пугает. Шоколадную массу снять с водяной бани и остудить до чуть теплого состояния. Яйца слегка взбить венчиком (как для омлета)и добавить к шоколадной массе.
- Шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем и ванилином и понемногу добавляя вмешать в шоколадную массу.
- Шаг 5
Яблоки почистить от кожицы и семян,нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком и добавить к шоколадной массе, аккуратно перемешать.
- Шаг 6
Берем кусок бумаги для выпечки,отмеряем по величине формы (включая высоту бортика), смазываем маргарином и раскатываем с помощью скалки тесто из холодильника. Вместе с бумагой переносим пласт теста в форму для выпечки,оформляем бортик. Затем равномерно распределяем шоколадно-яблочную массу. Выпекаем пирог при 170 градусах 35-40 минут. Проверяем готовность по шоколадному слою, до сухой спички. Достаем пирог из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Приятного вам чаепития!