Карамельно-миндальный пирог
Описание рецепта
Основной рецепт я взяла из интернета, немного переделала под себя и изменила технологию приготовления на проверенную не единожды, я бы даже сказала - классическую. Пирог получился волшебный - рыхлый, мягкий и совершенно потрясающе пахнущий... Очень богатый! Конкретно для этого пирога категорически не рекомендую использовать маргарин вместо масла.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- соус50г
- миндаль50ст. л.
Пищевая ценность
- Белки197г218.89% от дневной нормы
- Жиры408г510.00% от дневной нормы
- Углеводы285г95.00% от дневной нормы
- Калории5670кКал236.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять с разрыхлителем.
- Шаг 1
Масло взбить с сахаром в светлый крем около 8 мин., добавить по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности. Если смесь сворачивается, добавляйте 1 ст.л. мучной смеси.
- Шаг 2
Добавить карамельный соус, перемешать до однородности. Всыпьте муку с разрыхлителем и миндаль. Быстро перемешайте до однородности. Тесто должно остаться пышным.
- Шаг 3
Выпекать при 180 гр. 40 мин. Показатель - сухая зубочистка. Остудить на решетке.
- Шаг 4
Подаем к чаю, кофе или с молоком. Также подаем карамельный соус. Приятного аппетита!