Фруктовая пицца с яблоками, грушей и апельсином
Описание рецепта
Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась. Если апельсин покажется слишком кислым, добавьте чуть больше сахара сверху перед выпечкой — с медом в конце получится в самый раз. Такая пицца отлично подойдет и на завтрак, и как легкий десерт к чаю.Слово редактора
Фруктовая пицца — сладкая версия привычного блюда: вместо мясной или овощной начинки здесь яблоки, груша и апельсин на мягком дрожжевом тесте с хрустящими краешками. Тесто замешивается на воде с добавлением растительного масла и сахара, а фрукты выкладываются по кругу прямо на пласт перед выпечкой. Финальный штрих — глазурь из растопленного меда, которая делает верх блюда блестящим и ароматным. Хороший вариант десерта для тех, кто не любит крема и хочет что-то попроще и посвежее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400мл
- вода250мл
- сахар1ст. л.
- соль5ч. л.
- масло растительное80мл
- дрожжи свежие12г
- яблоки2шт.
- груши1шт.
- апельсин5шт.
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории355кКал14.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, растительное масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить лопаткой мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на расстойку на 1- 1,5 часа.Если тесто получилось гуще нужной консистенции, не добивайтесь идеала лишней мукой — небольшая липкость на этом этапе нормальна. - Шаг 2
Яблоки разрезать пополам, очистить от семян и нарезать пластинками. Также нарезать грушу и апельсин (предварительно очистив от кожицы).Нарезайте фрукты не слишком тонко: за время выпечки тонкие пластинки могут пересохнуть и потерять сочность. - Шаг 3
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными водой руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Сверху выложить по кругу фрукты, посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).Разравнивайте тесто равномерно по всей площади, иначе центр может остаться сыроватым, пока края уже подгорят. - Шаг 4
Готовую пиццу сверху смазать растопленным медом. Приятного аппетита!Дайте меду немного остыть перед тем, как наносить на пиццу — слишком горячий мед может стечь с фруктов, не задержавшись на поверхности.
Комментарии
6vkusnen`ko😋😋😋
Ммм, как вкусно! flowerflowerflower
С фруктами, очень вкусно!😀heart
Вкусно!👌heartflower
Людочка как хорошо что ты вернулась😀😀😀, я очень соскучилась за тобой и твоими рецептами😘heart, очень вкусно получилось и красиво как, спасибо за рецептик, не пропадай пожалуйста 😘heartheartheart P.S.Людочка мне очень понравился твой рецепт, я вернулась с голосом😘heartflower