Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Нежные рулетики

Виктория

02 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

дрожжи - пол ч. л.

сухое молоко - 1 ст. л.

растит. масло - пол ст. л.

вода - 100 мл

мука - 250 - 300 г

Начинка (у меня) :

творог - 100 г + 1яйцо +2 ст. л. сахара

слива - 1 большая и апельсин + 1 п. ванил. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Сделать опару - дрожжи смешать с 1 ст. л. муки и 2 ст. л. воды - дать подойти.

На весь экран

# шаг 2/9

Опару смешать с остальными ингридиентами и вымесить тесто, оставить на подход на 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/9

Поделить тесто на кусочки - можно на разные, чтобы сделать длинные и коротенькие рулетики. Творог смешать с сахаром и яйцом.

На весь экран

# шаг 4/9

Раскатать тонко каждый кусочек, это очень просто тесто очень хорошее и назад не стягиваеться, положить начинку творог...

На весь экран

# шаг 5/9

На другой пласт кладем сливу и посыпаем ванильным сахаром.

На весь экран

# шаг 6/9

На следующий дольку апельсина и также посыпать ванильным сахаром.

На весь экран

# шаг 7/9

Свернуть рулетом и придавить края.

На весь экран

# шаг 8/9

Сложить рулетики в форму и выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 9/9

Рулетики получаються вкусные и мягкие, приятного аппетита...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Банановый рулет с творожной начинкой

Рулет выпекается месте с начинкой, бисквит очень нежный с банановым привкусрм, в качестве творожной начинки я бы посоветовала взять творожный сыр, тогда это будет двойная нежность. Рецепт был написан

ярослава

29 марта 2013

Рецепты

Венский яблочный штрудель

В Вене я никогда не была, но штрудель люблю и пеку его с большим удовольствием. И чаще всего с яблочной начинкой. Именно такой начинкой и славится настоящий венский штрудель. Кроме яблок в начинку еще

Надежда

17 марта 2012

Рецепт дня

Штрудель с яблоками и хрустящей крошкой

Оксана Чуб

07 октября 2020

Рецепты

Венский штрудель

Здравствуйте. Данный рецепт мне подсказала моя подруга. Я долго боялась приготовить, но оказалось это не только очень вкусно, но и достаточно легко. Извините, что не могу выложить фото. Нет