Морковная халва

Морковная халва

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще один рецепт из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Для тех, кто любит сладости))) Я делала для взрослых, поэтому изюм замачивала в коньяке. Очень вкусненько и полезно!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры107г
    133.75% от дневной нормы
  • Углеводы401г
    133.67% от дневной нормы
  • Калории2699кКал
    112.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Замачиваем изюм в 2 ст.л. коньяка (если делаете для детей,то в воде)
    Замачиваем изюм в 2 ст.л. коньяка (если делаете для детей,то в воде)
  • Шаг 1 Натираем морковь на мелкой терке.
    Натираем морковь на мелкой терке.
  • Шаг 2 В глубокой тяжелой сковороде разогреть слив.масло и обжарить кешью.
    В глубокой тяжелой сковороде разогреть слив.масло и обжарить кешью.
  • Шаг 3 Выложить на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
    Выложить на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
  • Шаг 4 Вытереть сафеткой сковороду и выложить морковь и кокосовую стружку. Обжарить на среднем огне, 5-10 мин, периодически помешивая. Следите внимательно, смесь может пригорать.
    Вытереть сафеткой сковороду и выложить морковь и кокосовую стружку. Обжарить на среднем огне, 5-10 мин, периодически помешивая. Следите внимательно, смесь может пригорать.
  • Шаг 5 Орехи порубите крупно ножом.
    Орехи порубите крупно ножом.
  • Шаг 6 Добавьте к моркови и стружке сахар, перемешайте и обжаривайте 10 мин, постоянно помешивая.
    Добавьте к моркови и стружке сахар, перемешайте и обжаривайте 10 мин, постоянно помешивая.
  • Шаг 7 Добавьте орехи и изюм, перемешайте и снимите с огня.
    Добавьте орехи и изюм, перемешайте и снимите с огня.
  • Шаг 8 Выложить в форму, выложенную бумагой и смазанную слив. маслом. Выкладывая, немного прижимайте всю массу, слегка прессуя. Поставьте в прохладное место на несколько часов. Перед тем как резать, я ставлю в холодильник.
    Выложить в форму, выложенную бумагой и смазанную слив. маслом. Выкладывая, немного прижимайте всю массу, слегка прессуя. Поставьте в прохладное место на несколько часов. Перед тем как резать, я ставлю в холодильник.
  • Шаг 9 Нарежьте небольшими кусочками, прижимая слегка места среза.
    Нарежьте небольшими кусочками, прижимая слегка места среза.
Оценить531
0

Автор рецепта

NadinNadin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • S
    smel253

     Орехи полезнее не обжаривать в масле, а рассыпать на сухом противне в один слой и сунуть в сильно разогретую духовку, но духовку выключить сразу! И держать минут 5.

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Очень вкусно! Я помню, делала конфеты из моркови, очень понравились!😀

      • Ольга♥Ч
        Ольга♥Ч

         Вкусная халва! 👌 А я так и не купила книгу, спасибо, что делитесь рецептами! 👍flower😀

        • Julia Z
          Julia Z

           klassssflower

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             Прикольно!! Представляешь что я учудила сегодня😞😞😞 проснулась в 2 часа ночи и не мола уснуть...от злости на себя съела пачку халвы ...ПАЧКУ!!!!! но вредной, не такой как у тебяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий