Торт "Рафаэлло"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Делюсь очередным своим экспериментом! Однажды у меня уже была попытка попробовать такой тортик, по рецепту из интернета, но к сожалению он меня не впечетлил или просто я его не поняла)) Так как очень люблю одноименные конфеты, отступать не очень хотелось) случайно найдя рецепт миндального молока, мне пришла мысль)) а почему бы не попробовать крем на его основе? И еще раз попробовать приготовить торт со вкусом конфеток "Рафаэлло". Рецепт не сложный, немного времени и чуток терпения - и у вас получится большая конфетка-тортик) "Рафаэлло"!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар0.8г
- мука100г
- кукурузный крахмал40г
- молоко0.3мл
- шоколад белый50г
- разрыхлитель1ч. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- масло сливочное200г
- миндаль0.5шт.
- вода0.5мл
- бисквитпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры200г250.00% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории2716кКал113.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Даша
Ленок
Ленок
Улия
Улия
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
M
marishka308
Алла
Светлана
Natalie
Шаги рецепта
- Подготовка
За день приготовить миндальное молоко. На ночь замочить миндаль в воде. - Шаг 1
Поместить миндаль и воду в блендер, взбивать примерно 5 минут. - Шаг 2
Получается вот такая белая масса, ну чем не молоко ) Кстати, можно процедить через сито, добавить сахар или мед и получится вкусный напиток! - Шаг 3
Крем. Смешать миндальное молоко и половину простого молока, поставить на огонь. - Шаг 4
Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, оставшееся молоко. - Шаг 5
... - Шаг 6
Получившуюся массу тонкой струйкой ввести в горячее молоко. Постоянно помешивая варит на низком огне до закипания, поддержать еще 5 минут на огне. Снять с огня. - Шаг 7
Добавить 100. г сливочного масла, перемешать. Охладить. - Шаг 8
Бисквит. Яйца взбить с сахаром, в пышную объемную массу. - Шаг 9
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Добавить в яичную массу, аккуратно перемешать. - Шаг 10
.... - Шаг 11
Молоко довести до кипения, добавить белый шоколад. Поучившуюся массу ввести в тесто. - Шаг 12
... - Шаг 13
Тесто вылить в форму. - Шаг 14
Выпекать 25-30 минут пр. температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит охладить. - Шаг 15
Разрезать на 4 коржа. - Шаг 16
Еще один этап крема. 100 г мягкого масла взбить. Продолжая взбивать ввести по 1 ст. л. заваренной крем. - Шаг 17
. - Шаг 18
Немного крема оставить для украшения. - Шаг 19
В форму выложить корж. - Шаг 20
Нанести часть крема. - Шаг 21
В средний слой крема добавить подсушенный миндаль, по желанию его можно измельчить с среднюю крошку. - Шаг 22
Выложить миндаль на крем. Покрыть коржом. - Шаг 23
Смазать оставшимся кремом, накрыть коржом. Поставить в холодильник на 2-3 часа. - Шаг 24
Достать торт из формы. - Шаг 25
Нанести оставшийся крем. - Шаг 26
Посыпать кокосовой стружкой. - Шаг 27
Можно украсить шариками- конфетами из бисквитной крошки, миндаля и белого шоколада. - Шаг 28
. - Шаг 29
Приятного вам аппетита! )
Оценить5117
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Комментарии
48Спасибо за рецептик! Тортик получился не только вкусненький, но и красивенький! Готовила на Новый год.😉
Спасибо за рецепт, тортик очень нежный😄
Очень вкусно,пекла дочке на годик😍,но делала 2 порции бисквита и резала на 2 части
скажите пожалуста,а миндаль обезательно должен быть очищен?И как его чистить,поджарить?
тортик волшебный!!!!!1 правда!