+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Вареники с рубленой картошкой и прослойкой

Вареники с рубленой картошкой и прослойкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Кто из нас не любит вареники? Я думаю таких просто практически не найдется. До недавнего времени я их почти не готовила (и много упустила). Но выйдя замуж я их готовлю часто, так как мой муж без них жить не может. Предлагаю вам свой вариант вареников.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тесто для вареников:
150 мл воды
2 яйца
450 г муки
1 ч.л. соли
Начинка:
500 г картофеля
250 г свиной прослойки
1 луковица
соль
перец

Вам также пригодится
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
SHR-0040W/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Шумовка, NADOBA, серия KAROLINA
789 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Ролик для вырезания колец DELICIA d 45 см, Tescoma 630039
292 руб.
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
264 руб.
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
190 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для приготовления теста: насыпать муку горкой и сделать в ней углубление, посолить, добавить яйца и немного воды начать замешивать тесто, подливая воду. Тесто должно получиться хорошо вымешанным, эластичным, не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть при комнатной температуре минут 30.
Для приготовления теста: насыпать муку горкой и сделать в ней углубление, посолить, добавить яйца и немного воды начать замешивать тесто, подливая воду. Тесто должно получиться хорошо вымешанным, эластичным, не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть при комнатной температуре минут 30.
На весь экран
шаг 2
Пока тесто отдыхает, беремся за начинку, прослойку мелко мелко режем,
Пока тесто отдыхает, беремся за начинку, прослойку мелко мелко режем,
На весь экран
шаг 3
картошечку очень мелко рубим, лук также мелко режем и обжариваем до золотистого цвета
картошечку очень мелко рубим, лук также мелко режем и обжариваем до золотистого цвета
На весь экран
шаг 4
В одном блюде смешиваем прослойку, рубленную картошку, обжаренный лук, солим, перчим.
В одном блюде смешиваем прослойку, рубленную картошку, обжаренный лук, солим, перчим.
На весь экран
шаг 5
Отдохнувшее тесто делим на несколько частей и раскатываем в пласт и вырезаем кружочки, при помощи бокала или специального приспособления
Отдохнувшее тесто делим на несколько частей и раскатываем в пласт и вырезаем кружочки, при помощи бокала или специального приспособления
На весь экран
шаг 6
На каждый кружочек ложим начинку
На каждый кружочек ложим начинку
На весь экран
шаг 7
Хорошенечко скрепляем края вареников и на краях делаем "косичку"
Хорошенечко скрепляем края вареников и на краях делаем "косичку"
На весь экран
шаг 8
Отвариваем вареники в подсоленой воде. Дожидаемся когда они всплывут и варим еще 3-4 минуты
Отвариваем вареники в подсоленой воде. Дожидаемся когда они всплывут и варим еще 3-4 минуты
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
12.11.2012 00:13:22

очень люблю вареники👌

Elen@Lat
Elen@Lat
11.11.2012 23:48:20

😀Мммм, вкуснотень)))😘

Liza Oliver
Liza Oliver
11.11.2012 17:35:32

Ну это вообще даже обсуждать не буду! Дочь назвали в честь этого блюда pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.11.2012 15:59:52

Какая красота! Очень аккуратненькие!😀 А с такой начинкой объедение!heart

Алекс
Алекс
10.11.2012 20:32:18

Вареники к столу - беспроигрышный вариант. Понимаю Вашего мужа😀flower

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
11.11.2012 13:40:51
Алекс,

и я его понимаюpooh_lolтоже очень полюбила вареники😀

Показать еще комментарии