Чебуреки
Описание рецепта
..и снова дебютные...)) Наконец-то и я решилась на чебуреки. Сезон тем более самый подходящий!! Опять же... к слову... делала впервые... долго изучала просторы инета с рецептами... им великое множество, и во выбрала самый просто... но не менее вкуснячий и сочный!!! Угощайтесь..))))
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы421г140.33% от дневной нормы
- Калории2009кКал83.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять. В теплой воде растворить соль и сахар. В воду добавить половину мук и перемешать. Затем добавить 4 ст/л растительного масло. Снова перемешать. Затем добавить остальные 300 гр муки и вымесить тесто.
- Шаг 1
Тесто поместить в пленку или пакет и оставить на столе на час. У меня оно получилось мягкое, не сильно тугое. Его легко было вымешивать и раскатывать.
- Шаг 2
В миске на стенках остается немного муки. Ее уже не стала вмешивать в тесто, и так уже было подходящее.
- Шаг 3
Совсем-совсем немного прилипало к рукам, не оставляя следов. Раскатывала тонко. Выкладывала фарш приминая ложечкой
- Шаг 4
Края чебурека сначала скалкой приплющивала, потом лишнее обрезала если надо, потом край косичкой защипывала..
- Шаг 5
Итак, сок не вытекает, ни один чебурек в процессе обжаривания не лопнул. Отличные вышли. Я довольна.
- Шаг 6
Тут специально так сфотографировала, что бы показать какое тесто получилось после жарки..