Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чебуреки

Чебуреки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
..и снова дебютные...)) Наконец-то и я решилась на чебуреки. Сезон тем более самый подходящий!! Опять же... к слову... делала впервые... долго изучала просторы инета с рецептами... им великое множество, и во выбрала самый просто... но не менее вкуснячий и сочный!!! Угощайтесь..))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

600 г муки
300 мл теплой воды
1 ч/л соли без горки
1 ч/л сахара
4 ст/л раст масла
Фарш:
свинина-говядина
соль
тертый лук
кефир для сочности (рюмочка маленькая).

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять. В теплой воде растворить соль и сахар. В воду добавить половину мук и перемешать. Затем добавить 4 ст/л растительного масло. Снова перемешать. Затем добавить остальные 300 гр муки и вымесить тесто.
Муку просеять. В теплой воде растворить соль и сахар. В воду добавить половину мук и перемешать. Затем добавить 4 ст/л растительного масло. Снова перемешать. Затем добавить остальные 300 гр муки и вымесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Тесто поместить в пленку или пакет и оставить на столе на час. У меня оно получилось мягкое, не сильно тугое. Его легко было вымешивать и раскатывать.
Тесто поместить в пленку или пакет и оставить на столе на час. У меня оно получилось мягкое, не сильно тугое. Его легко было вымешивать и раскатывать.
На весь экран
шаг 3
В миске на стенках остается немного муки. Ее уже не стала вмешивать в тесто, и так уже было подходящее.
В миске на стенках остается немного муки. Ее уже не стала вмешивать в тесто, и так уже было подходящее.
На весь экран
шаг 4
Совсем-совсем немного прилипало к рукам, не оставляя следов. Раскатывала тонко. Выкладывала фарш приминая ложечкой
Совсем-совсем немного прилипало к рукам, не оставляя следов. Раскатывала тонко. Выкладывала фарш приминая ложечкой
На весь экран
шаг 5
Края чебурека сначала скалкой приплющивала, потом лишнее обрезала если надо, потом край косичкой защипывала..
Края чебурека сначала скалкой приплющивала, потом лишнее обрезала если надо, потом край косичкой защипывала..
На весь экран
шаг 6
Итак, сок не вытекает, ни один чебурек в процессе обжаривания не лопнул. Отличные вышли. Я довольна.
Итак, сок не вытекает, ни один чебурек в процессе обжаривания не лопнул. Отличные вышли. Я довольна.
На весь экран
шаг 7
Тут специально так сфотографировала, что бы показать какое тесто получилось после жарки..
Тут специально так сфотографировала, что бы показать какое тесто получилось после жарки..
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Evgeny  Druzhinin
Evgeny Druzhinin
02.12.2012 08:15:01

спасибо

Юлия
Юлия
02.12.2012 16:54:05
Evgeny Druzhinin,

😀flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.11.2012 23:33:56

Красавцы!!!😀👌 Тесто тончайшее, ням-нямpooh_lol

Юлия
Юлия
29.11.2012 03:28:42
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!!! flower

Стелла
Стелла
22.11.2012 12:54:28

Прекрасный дебют!flower Мне кажется, у нас с вами одинааковые тарелочки. Гляньте мою картофельную запеканку.pooh_lol

Юлия
Юлия
22.11.2012 14:34:48
Стелла,

спасибо))) сейчас гляну!....да..надо пополнять запасы красивой посуды и всяких там штучек)pooh_lol