Закрытый заливной пирог с сыром и грушами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В этот раз я приготовила этот вкусный пирог с тестом фило. Пробовала готовить из слоёного теста открытый пирог, очень вкусно. Пикантный сыр с голубой плесенью и груши - два ингредиента, которые прекрасно дополняют друг друга. Удобство рецепта состоит в том, что можно заменять более пикантные сыры на более нежные. Всё зависит от вашего вкуса.
Ингредиенты
8 листов теста "Фило"
2 большие груши
150 сыра "Горгонзола пикантная"
100 г сыра " Бри"
125 г Сыра " Моцарелла"
грецкие орехи - 4-6 шт.
3 яйца
3 стол. ложки сметаны
сыр тёртый типа "Пармезан" - 2 стол. ложки.
соль, перец, оливковое масло, кунжут для посыпки пирога.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Набор продуктов для начинки.
Груши почистить и нарезать мелкими дольками. Сыр нарезать кубиками и смешать с нарезанными грушами. Смешать с грецкими орехами, нарезанными кусочками.
На весь экран
шаг 2/6
Форму для выпечки застелить бумагой. Смазать оливковым (другим растительным) маслом. Выкладывать листы теста, слегка смазывать кисточкой каждый лист оливковым маслом. Заполнить форму с тестом начинкой.
На весь экран
шаг 3/6
Приготовить заливку. Отделить один желток и оставить для смазки пирога.
Слегка взбить яйца вилкой, смешать со сметаной или натуральным йогуртом. Добавить тёртый сыр, щепотку соли - сыры достаточно солёные и пикантные, перец.Залить пирог.
На весь экран
шаг 4/6
Закрыть пирог. Смазать желтком, смешанным с молоком. Посыпать кунжутом и выпекать 50-60 минут при температуре 170 градусов.
На весь экран
шаг 5/6
Готовый пирог выложить на блюдо и выложить вокруг нарезку из колбас или сыровяленой ветчины.
На весь экран
шаг 6/6
Желательно дать немного остыть пирогу. Наиболее вкусный чуть тёплый. приятного аппетита!!!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Изящное сочетание!!!!heart
Спасибо 👍👍👍
Вкуснейший пирог!👌😀heart
Танюшка 😘😘👍
Света, пирог - суперский!! 👌👌👌В нем все мои любимые сыры + в компании с грушей!!!heart Невероятный вкус!👌flowerflowerflower
Ааааа! Знакомое тебе блюдо!!!👍👍heart
груши и сыр это БОМБА!! а тут еще и такое тесто классноеheartheart
Спасибо, Лиза!!!😘😘😘
очень люблю такое сочетание))) Света, пирог отличнейший)) к сожалению, без голоса, но 5++++)
Спасибо, мне хватит пятёрок и внимания к рецепту!!!!😘😘😘