Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Закрытый заливной пирог с сыром и грушами

Светлана S

26 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В этот раз я приготовила этот вкусный пирог с тестом фило. Пробовала готовить из слоёного теста открытый пирог, очень вкусно. Пикантный сыр с голубой плесенью и груши - два ингредиента, которые прекрасно дополняют друг друга. Удобство рецепта состоит в том, что можно заменять более пикантные сыры на более нежные. Всё зависит от вашего вкуса.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 листов теста "Фило"

2 большие груши

150 сыра "Горгонзола пикантная"

100 г сыра " Бри"

125 г Сыра " Моцарелла"

грецкие орехи - 4-6 шт.

3 яйца

3 стол. ложки сметаны

сыр тёртый типа "Пармезан" - 2 стол. ложки.

соль, перец, оливковое масло, кунжут для посыпки пирога.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Набор продуктов для начинки. Груши почистить и нарезать мелкими дольками. Сыр нарезать кубиками и смешать с нарезанными грушами. Смешать с грецкими орехами, нарезанными кусочками.

На весь экран

# шаг 2/6

Форму для выпечки застелить бумагой. Смазать оливковым (другим растительным) маслом. Выкладывать листы теста, слегка смазывать кисточкой каждый лист оливковым маслом. Заполнить форму с тестом начинкой.

На весь экран

# шаг 3/6

Приготовить заливку. Отделить один желток и оставить для смазки пирога. Слегка взбить яйца вилкой, смешать со сметаной или натуральным йогуртом. Добавить тёртый сыр, щепотку соли - сыры достаточно солёные и пикантные, перец.Залить пирог.

На весь экран

# шаг 4/6

Закрыть пирог. Смазать желтком, смешанным с молоком. Посыпать кунжутом и выпекать 50-60 минут при температуре 170 градусов.

На весь экран

# шаг 5/6

Готовый пирог выложить на блюдо и выложить вокруг нарезку из колбас или сыровяленой ветчины.

На весь экран

# шаг 6/6

Желательно дать немного остыть пирогу. Наиболее вкусный чуть тёплый. приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный пудинг

Ла Ванда

19 февраля 2014

Рецепты

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эти пирожные очень лёгкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!

Пчёлка Руся

19 мая 2013

Рецепты

Кофейный пирог с черносливом и орехами

REDMOND

14 декабря 2023

Рецепты

Классический немецкий пирог кухен

Друзья мои, хочу поделиться рецептом очень вкусного немецкого пирога, который много раз ела у своих знакомых. Рецепт им достался от их друзей-немцев. Это очень вкусно! Количество ингредиентов теста